Hamburguesería Mad Grill en Madrid.
Domingo con ganas de hamburguesa. Entre toda mi lista de hamburgueserías pendientes me decanto por Mad Grill al leer buenas críticas. Se encuentra Colón, junto a la calle Génova, a la altura de la sede del PP. Aparcar es complicado, no vayais apurados de hora.
El local parece pequeño, pero si caminas al servicio te darás cuenta de que hay más y más mesas. El techo está lleno de llantas de bicicleta. La carta es un papel impreso junto a el cartón donde vienen las cervezas. En general parece que apuestan por lo ecológico.
Tardaron bastante en traernos la carta y posteriormente en tomarnos nota. Pedí una botella de agua y no llegó (tuve que insistir). No había cobertura para subir Stories y pedí la clave del wifi. Aún sigo esperándola.. 
- Mad Nachos: Cheddar, Mozzarella, Guacamole, Tiras de Pollo, Jalapeños y Crema Agria [12€]. Bien de cantidad, pero conjunto de sabores algo pobre. Les he probado mejores…
- Philly Burger [9,90€]. Cuando pedí esta hamburguesa no esperaba encontrarme con un pegote encima de la carne. Al haber tanta cantidad, nubla totalmente el sabor de la carne. El pan es de leche (está buenísimo). Arranqué un trozo de carne sin philadelphia y tenía buen color pero no mucho sabor. Patatas fritas normalillas, no animaban a acabarlas.
- Pulled Pork Burger con Salsa BBQ y ensalada de col. De siempre he sido fan del cerdo deshilachado, cuando le preparan bien como en Foodtruck es una delicia. Aquí pasó igual que con sus nachos, no está malo, pero no destaca. La ensalada de col deja mucho que desear, si me dicen que es un paquete de Florette del supermercado me lo creo. De toda la vida la ensalada de col va aparte como guarnición, no dentro. No me gusta este remix.
Os comento, en las hamburguesas va incluido sin coste alguno acompañamiento de tomate, lechuga y/o cebolla caramelizada. En 3 de las burgers lo pedimos y salieron sin ello. Avisamos de que se les ha olvidado y en vez de retirarnos las hamburguesas y ponerlo.. ¡Nos traen un plato con todo esparramado! Es de lo más cutre que me ha ocurrido nunca en un sitio así. Tardas 2 minutos en llevar las hamburguesas de vuelta a cocina y hacerlo en condiciones…
Seguiré buscando más hamburgueserías para no olvidar, os iré teniendo informados.
