Pablo Cabezali en Asador Alto del León

Un auténtico chollo carnívoro. ¡Te va a sorprender el precio!

Importante: Si estás leyendo esto no dejes de ver mi Reseña del Asador Alto del León en vivo en el Vídeo de Youtube junto a mi amigo Sezar Blue. Local, Carta, Comida, Opiniones.. Otra forma de ver las Reseñas y aconsejo encarecidamente que echéis un vistazo.

Visita al conocido Restaurante Asador Alto del León, sito en la Carretera de Guadarrama a Segovia en lo más alto de la montaña. El Restaurante es muy amplio y según su dueño Jose Fernandez los Fines de semana da de comer entre 300 y 400 menús. Con tal aglomeración de gente es de entender lo llamativo que es el precio de la Carne, destacando el TOMAHAWK de 21 EUROS de Kilo y Medio más o menos (Sí, 1,5 Kg) que tiene un sabor espectacular y una Relación Calidad – Precio por las nubes. Creo que es la mayor ganga que he probado en este último año y medio en el que habré acudido a unos 200 Restaurantes más o menos. Aún recuerdo una frase que nos comentó Jose al acabar la comida: “Prefiero vender muchos pocos a pocos muchos”, o lo que es lo mismo, aquí van a Volumen y de ahí su ajustadísimo precio, que en otros sitios una pieza similar ronda los 60-80€ tranquilamente.
El servicio fue bastante lento, con excesivas esperas entre entrantes y segundos. Es cierto que el hecho de las cámaras puede que amainase el ritmo. Aconsejo Reservar con antelación y sobre todo entre semana, ya que la afluencia es menor y pondrán más empeño en cuidarte en el trato y la cocina.

1- Croquetas Caseras de Jamón Ibérico [10€]: Nada menos que 12 Croquetas, que dan una media de 0,83€ por cada una, algo que está muy muy bien. Elaboradas con un estilo clásico como lo haría cualquiera de nuestras abuelas, yo personalmente prefiero las versiones modernas con corteza fina y crujiente junto a un relleno cremoso de los que casi chorrean. Cuestión de gustos. Para quitarse el mono sirven 🐵.

2- Gambas de Huelva 🦐 [21€]: Elaboradas a la plancha. Son gambas, es complicado que no gusten 🤤. Eso sí, si subes a la sierra por las Gambas las de Sala Guadarrama son bastante mejores.

3- Cecina [16€]: En la foto observáis una ración, que para mí es excesivo para 2, pero @sezarblue se empeñó en pedir 2 y.. Buen corte, color, sabor… A la par de lo óptima que es para cuidar el tipo por sus buenos valores nutricionales (ya era hora de que metiese algo de fitness en las valoraciones). Si volviese pediría 1/2 ración segurísimo. Vale la pena.

4- Tomahawk 🥩 [21€]. ¡El esperadísimo! Sí, habéis leido bien CUESTA VIEINTIÚN EUROS, lo pongo en números: 21!!!!! Un auténtico regalo 🎁. Un corte que en cualquier otro Restaurante te hubiese costado entre 60 y 80€ tranquilamente y aun así hubiese estado totalmente justificado. Y no solo eso sino que en sabor la carne es muy muy buena (sobre todo ciertas partes interiores de la pieza) y es de GRAN TAMAÑO. A ojo estimo que sería kilo y medio aprox. Está fuera de carta pero suelen tener bastantes en “stock” (Ver foto 2 de la nevera). Recomendadísimo e imprescindible.

5- Bizcocho Chocolate [5,50€]: Se sirve acompañado de Helado 🍨 y Natillas. A mí personalmente no me hace mucha gracia el Chocolate y di dos cucharadas por probarlo, ya que su presencia es muy apetecible. A mi compañero @sezarblue le encantó y a todo fan del 🍫 seguro también 😏.

6- Tarta de Queso [4€]: No sale en carta, y ahora entiendo por qué. Según personal es casera, falta indicar que compran el paquete de Royal para que la hagas tu en casa porque es mala mala, de las peores que me he comido nunca. Menos mal que luego pedí un Café con Leche porque como para marcharse con esa sensación 😰. Mi consejo: No os la juguéis. Estáis avisados ✋🏼

También te pueden interesar

Deja un comentario

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Utilizo cookies para asegurar la mejor experiencia de usuario en este sitio web. Si continúas visitándolo entenderé que estás de acuerdo con esto. Aceptar Leer más