Black Label Urban Grill

por Pablo Cabezali
Pablo Cabezali en Black Label Urban Grill

Hamburguesería de sobresaliente en Valencia.

De mi fugaz viaje a las Fallas de Valencia sin duda el mejor descubrimiento fue Black Label Urban Grill, una Hamburguesería al más puro estilo americano; lo que aquí en Madrid serían sitios tipo Blue Frog, New York Burger, etc.

Cuenta con un local de imponente fachada y grandes dimensiones interiores. Fuimos 6 personas y nos sentaron en una mesa muy amplia, algo escondida de las demás. El servicio, notorio y bastante cercano. Ponían interés y aconsejaban cuando consideraban necesarios.

Si me tuviese que quedar con algo sin duda alguna sería con su Carta. Es espectacular. Supervariada y original. Tenéis deslizando las 7 fotos, que no os aconsejo mirar si vais con hambre.. Avisados quedáis. Yo personalmente veo cosas tan llamativas como para tener que acudir muchas veces más. Mis felicitaciones 🙌🏽. Allá va carta y comida:ç

1- Mac & Cheese [9,50€]: Macarrones al estilo americano sugerencia de mi amigo @dave_cheats. He comido este plato solo 3 veces en mi vida, y siempre he guardado buen recuerdo. Esta no iba a ser menos. Todo un acierto. Precio, cantidad, sabor.. Quizás hubiese puesto algo más de Barbacoa en los extremos, pero aún sin ello está de locos 🤪. Muy recomendados 😍

2- Hamburguesa Mr Cajuna 🍔 [14,50€]: 300 gr de Carne Black Angus “Frescas hechas al Horno Josper” según carta. De Ingredientes cuenta con Barbacoa Chipotle, Nachos, Pimiento y Cebolla Cajún, Jalapeños y Champiñones rehogados en Cheddar 🧀. ESPECTACULAR. Una locura de ingredientes que casan a la perfección y hace cada bocado una delicia. La carne está bastante buena y llegó perfecta de punto (Ya sabéis, vuelta y vuelta). El pan bastante tostado (cosa que me gustó mucho) sin pasarse. Una Hamburguesa de sobresaliente. BRAVO.

3- Ducky 🍔 [12€]: 180 gr de Carne de Magret de Pato 🦆, Queso Brie 🧀, Cebolla Caramelizada, Rúcula y Mermelada de Fresa Chipotle. Hamburguesa la mar de curiosa que con lo que me gusta el pato tenía que pedir si o sí. Justo donde debía lucirse (en la carne) es donde cojeó más, siendo esta algo seca (no puedes pedirla poco hecha 😑). Afortunadamente el resto de ingredientes mejoran el conjunto. No obstante me quedo mucho más con la Hamburguesa anterior.

4- Pulled Pork Burger [10,50€]: De un sitio así no podía marcharme sin probar el Pulled Pork así que pedí prácticamente la tercera Hamburguesa. Como se ve en la foto presentación muy americana. Da la impresión de ser ligera al ser la carne deshilachada, pero no por ello corta de cantidad. He probado mejores Pulled Pork pero puedo dar el visto bueno a este. Si volviese probaría una Burger distinta, pero no me arrepiento de la elección, que contentará a todo amante de esta elaboración.

5- New York Cheesecake [4,90€]: Visto el nivel del sitio tenía más esperanzas en la Tarta de Queso de @blacklabelurbangrill, a la que no vi ningún tipo de encanto. Prefiero las Cheesecake al más puro “Spanish style”. Aquí logicamente tocaba que fuese americano y queda bastante por debajo de otras que he probado. No recomendada.

6- Apple Pie [4,90€]: Misma decepción que con la Cheesecake. Muy por debajo de lo que esperaba 👎🏼.

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