Tres Bocas

Visita a Tres Bocas en el Barrio de Argüelles

A veces hay gente que me reprocha que solo frecuento Restaurantes de alto desembolso económico. Podría darles la razón si me lo dice alguien acostumbrado a pagar en torno 20€ por cenar, algo verdaderamente complicado si quieres cena triple: Entrante + Segundo + Postre. Creo también que el hecho de pedir muchos platos como suelo hacer, a fin de hacer una Reseña más “justa” disparan mucho la cuenta. Para todos ellos os traigo esta visita a Tres Bocas, más ajustada.
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El motivo de acudir a Tres Bocas no fue el económico, pese a ser algo que he recalcado el mismo día que fui y ayer al subir los platos. Mi visita fue propiciada porque un día conversando con un seguidor hablando de lo maravilloso que es el Pato y los pocos sitios donde he ido a probarlo me aconsejó este lugar.
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Tres Bocas se encuentra en la Calle Gaztambide, justo en Argüelles. Cuenta con una entrada tipo Bar de copas y una zona final donde están las mesas para cenar. No voy a disfrazar con rodeos mi parecer: el local es cutre con ganas. El típico sitio al que acude gente de avanzada edad a beber y a escuchar canciones ochenteras. No comento esto en plan despectivo ni mucho menos, para gustos los colores, pero a mí me sorprendió muchísimo cuando accedí al sitio y si no te prevengo de ello seguro que me dirías “Donde coño me has mandado Pablo?” Jaja
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Quitando local, en lo que para mí es verderamente importante (la cocina) salgo contento gracias a sus postres; solo disponen de 4, pero de ellos 2 son un claro sobresaliente (Amor por Chocolate y Creme Brulee) y una Tarta de Queso de Notable. Del resto un poco de todo, especialmente la Entraña, riquísima 🤩 El Pato, leitmotiv de mi visita regular.

1- Entraña 🥩 [14€]: Corte argentino con un precio muy apetecible acompañado de Salsa Chimichurri (era de esperar) con un Queso Provolone Asado 🧀. La Carne muy muy buena de sabor, sin excesos de sal ni salsa ya por encima de la pieza. Muy buena elección.
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2- Steak Tartar de Solomillo 🐮 [17,90€]: Como debe ser, picado a cuchillo. Presentación moderna y original distinta a lo habitual que pese a ello no me termina de llamar la atención. De cantidad bastante bien, sabor visto bueno. También recomiendo.
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3- Ceviche Pez Mantequilla [13,50€]: Antes de que salte alguno con su toxicidad y demás decir que por comer 1 cada dos meses dudo que me vaya para el otro barrio. Entrando en el asunto, no me hace mucha gracia el Maíz pero si la Batata asada. El Ceviche en sí muy sin más, ni desagradable ni una locura. Eso sí, la leche de tigre tiene de picante lo que yo de vegetariano 🤦🏻‍♂️👎🏼.
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4- Croquetas [8,50€]: Siempre que os comento sobre Croquetas me encantan las divisiones, aquí 8 unidades por 8,50€ nos da 1,06€ por unidad; excelente relación. Soy bastante bobo y se me olvidó apuntarme los sabores, no vienen reflejados en carta.. unas de Calabaza y Jengibre, las otras ❓. De la impresión si tengo certeza: Para quitar mono Croquetas: sí. Para disfrutar y amarlas: no.
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5- Magret Pato 🦆 [15,50€]: Acompañado de Arroz al Wok, salsa de especias y Shitakes 🍄. Me gustó pero para ser Pato confieso que podría haberlo hecho más ☹️
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6- Rollitos de Confit de Pato [8,90€]: Un entrante muy flojo que lamentablemente no puedo recomendar. Se salva su Salsa de Albahaca Thai, ligeramente picante, de la que no quedó ni rastro tirando de pan.

7- Crème Brûlée de Dulce de Leche [5€]: Jamás había visto un Remix de este estilo a una Crème Brûlee. Elaborado con Dulce de Leche y Helado de Vainilla 🍨, sube más aún la satisfación de este postre. De sobresaliente, tanto que pedimos otra más al acabarla 😂.
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8- Amor por el Chocolate 🍫 [5€]: Para los nuevos: Considero que no me gusta el Chocolate salvo ocasiones como esta en la que aparece un popurrí de variedades que permiten hacer mil combinaciones distintas. Aquí, un postre regalao de precio que nos podrían poner en cualquier Restaurante con Estrella Michelín y casar perfectamente. Brutal 🤩.
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9- Tarta de Queso [5€]: Parece que en Tres Bocas si tenían Tarta de Queso.. Viene con Chocolate Blanco y Lima en la ecuación. Me gustó y la recomiendo pero queda eclipsada por los dos previos.
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10- Cremoso de Lima, Jengibre Crujiente y Fruta de la Pasión [5€]: El que menos gustó de los 4 que disponen y 4 que probamos. Una creación muy veraniega, bastante refrescante pero que se queda floja, le falta carisma. Único que no me plantearía pedir, se puede hacer algo mejor.