Restaurante Public, céntrico y económico.
Situado cerca de Callao en la Calle Desengaño se encuentra Restaurante Public, un lugar bastante elegante donde tienen una carta la mar de variada con precios super reducidos, a la par que curiosos (no usan 9,90 ni números enteros, y sí, van con IVA). Es un local grande con bastantes mesas y suele estar bastante lleno, aunque siempre que he ido he conseguido mesa yendo directamente sin reserva previa. Elegir es tarea complicada, ya que hay prácticamente de todo a su propio estilo. Me decanté por cosas ya conocidas y otras por descubrir, procedo a contaros:
1️⃣ Queso de Cabra con Cebollitas Caramelizadas y Confitura de Pimientos [8,72€]. Un plato que siempre pido en Public y te aconsejo que encarecidamente que lo hagas si lo visitas. Soy de los que piensa que el Queso de Cabra sabe distinto en cada sitio. En algunos muy amargo / fuerte, en otros suave, se deja comer. Como este caso. Mezclar las 3 cosas está de cine.
2️⃣ Croquetas de Chipirones y Tinta con Ali Oli [6,67]. Buena cantidad – precio, pese a que se puedan comer perfectamente de un bocado. Buenas pero las recordaba mejores de anteriores visitas. Quizás un mal día.
3️⃣ Ceviche de Langostinos al estilo “Public” [9,05€]. Un claro ejemplo de como destrozar un Ceviche. Mezcla rarísima (había hasta maiz inflado). Poquísimo pescado, cuando debería ser lo principal, tanto a la vista como paladar. Desacierto.
4️⃣ Entrecot al Roquefort con Cebolla Caramelizada y Setas [13,65€] Un plato que está bastante correcto para el precio que cuesta. La carne sabe bien (es grasa, como a mi me gusta) y la salsa está muy buena, tanto para la carne como para las patatas gajo que la acompañan.
5️⃣ Duo Steak Tartar [8,95€]. Baratisimo y bastante pobre. Ni el picado ni el sabor es agradable. Desaconsejado total.
6⃣ Avellanísimo [4,70€]. Un pastel de Dulce de Leche y Avellana que recuerda muchísimo a un Ferrero Rocher. Mezclarlo con el Helado de Vainilla es brutal. Perfecto para compartir en compañía y disfrutar 😋
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Holaaa