Visita a Nantes en el Barrio de Legazpi
Hace unas semanas acudí a un Restaurante que tenía echado el ojo por su Tarta de Queso. Su nombre: Nantes.
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Lo más curioso es que se encuentra en Legazpi, alejado del centro y de donde solemos frecuentar Restaurantes la mayoría. Por esta zona solo conozco La Txasca Etxea por lo que me agrada regresar y descubrir nuevos lugares donde pegarse una buena cena.
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Ya entrando al local, pequeño espacio donde encontramos una barra que roba el protagonismo a todo lo que la rodea, ya que cuenta con amplias dimensiones y nos permite divisar su cocina abierta. Me encanta observar como todo el equipo se pone manos a la obra. Sin embargo, importante clarificar que es una barra meramente funcional, donde no hay posibilidad de sentarse a comer.
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Una vez sentados en la mesa, una propuesta reducida a la par que original, y es que en Nantes trabajan con Cocina de Temporada. Por tanto, es posible que si acudís encontréis una oferta totalmente distinta. Los precios mayoritariamente entre 10 y 20€. Me da mucha rabia que no se puedan pedir medias raciones, ganaría mucho. ⠀
En cuanto a mi valoración de la comida, comentaros que mi experiencia se asemejó a una película con un comienzo la mar de interesante, un nudo aburrido bastante mejorable y un sorprendente y dulce final.
1- Fideuá de Pulpo 🐙 con Alioli de Hierbas [21€]: Plato llamativo a priori que de seguro piden gran parte de los visitantes a este Restaurante. Encontré una combinación insípida sin encanto alguno; daba igual que elementos mezclase o dejase a un lado. Bastante mejorable.
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2- Croquetas de Chorizo Ibérico de Bellota [5€ Media ración]: Ahí; impares para que haya peleas 🤣. Maravillosas. Muy bien logradas con un relleno bastante meloso tal como se aprecia en la foto 🙌🏼.
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3- Bravas de Boniato 🍠 [8,50€]: Originales. Apruebo el cambio de Patata por Boniato, más dulce y menos común. Para ser unas Bravas el picante estaba prácticamente ausente por lo que las pediría algo más de intensidad. Creo que es lo que todos buscamos en este clásico.. 🔥
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4- Chuletas de Cordero 🐑 con Miel 🍯 [18€]: Segundo que pedí para compartir y se hace algo escaso para 2 personas. Chuletas bien preparadas pero que no difieren de las clásicas. Miel poco presente.
5- Tarta de Queso de Cabra Raquidero 🧀🐐 [6,50€]: Pues sí, otro Restaurante al que acudo por conocer su Cheesecake con el fin de alterar mi Ranking. La que se sirve en Nantes no es excesivamente fuerte pese a estar hecha con Queso de Cabra, miedo que personalmente tenía tras leer su composición en Carta. Tras la primera cucharada percibí matices inusuales. Estos en concreto fueron cítricos, albahaca y uno bastante sencillo de reconocer como son los Petazetas. De la base de galleta no logro recordar sensaciones por lo que no la comentaré. Pese a no ser de mis favs, me quedo con su presentación y el hecho de que innoven, algo muy valioso para mí.
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6- Pera estofada al Pedro Ximenez con Crumble de Galleta y Helado de Yogur [6,5€]: Postre de notable. Grata sorpresa al encontrar en su interior que la Pera acude caliente 🍐🔥. Me declaro FAN de los postres donde hay presente un contraste de temperaturas. Me gustó más que la Tarta de Queso.
