Como he dicho muchas veces, soy excesivamente fanático de la carne en general y sobre todo de la emparedada (hamburguesas vamos). Cada vez que descubro por las RRSS, otros “Foodies” o navegando por la red algún sitio interesante lo guardo en favoritos para ir próximamente. Me quedan muchos sitios por visitar y la lista va creciendo.
Hamburguesería Cokuy en Madrid.
En esta ocasión acudí a Cokuy, una hamburguesería con toque venezolano en pleno centro de Madrid: Sol. De camino me encontré la primera sorpresa de la noche y es que el Parking de Sevilla está en obras y han cambiado la entrada, por lo que id con atención a los carteles. El local se encuentra al lado de los típicos bares / restaurantes de tapas y raciones, creo que leí “Patatas Bravas” 5 veces por el camino. Una vez dentro fuimos la única mesa a las 22:00; me quedé un poco extrañado. Aparte del personal solo nos acompañaron los repartidores de Glovoo y demás yendo a por pedidos.
Para estar solos el servicio fue un tanto lento. No a la hora de elaborar las cosas, sino en estar pendientes al momento en que cerramos las cartas y ya sabemos que escoger, que fue lo siguiente:
- Tequeños [7,60€]: Un entrante cada vez más extendido plantando sombra a los nachos. Me dejaron bastante indiferente. El recubierto ni tenía mucho sabor ni era apetecible y el relleno era más sólido que cremoso. La salsa no recuerdo de que era pero tampoco nos hizo mucha gracia.
- Hamburguesa Oh La Lá [14,50€]: Rúcula, Camembert, cebolla y champiñones caramelizados con savia de palma y pan de Curry. Me resultó muy curiosa la mezcla de ingredientes y me lancé a la aventura. Lo mejor el toque caramelizado de cebolla y champiñones. Carne de punto tal como la pedí. Sabor poco intenso, empiezo a echar de menos ir a una hamburguesería y que la carne me sepa a algo. El pan de curry no me gustó.
- Hamburguesa Ibérica [12,90€]. Tomate Cherry, Queso Manchego y Jamón Serrano servida con Pan de Tomate. Pedí esta hamburguesa en honor a mis inicios hamburgueseros, hace unos 6 años o así cuando todos los Domingos iba con mi mejor amigo al Fosters Hollywood a pedir una hamburguesa que era así. El queso estaba un poco fundido ¡Bien!, cuando lo habitual es que te pongan las lonchas y se olviden. Jamón, cherry y pan de tomate bastante buenos también. Mucha mejor elección que la anterior.
