Restaurante Hindú Fathe Pur, excelente hindú calidad – precio.
Desde que nació Cenando con Pablo no había visitado ningún Hindú. Decidí tirar por recomendaciones de usuarios antes que los que ya conocía como Ganges, Sagar, Tandoori Station.. de ahí mi paso por Fathe Pur.
El Restaurante Hindú Fathe Pur se encuentra en el barrio de Ibiza, muy cerca del Gregorio Marañón. Aparcar es todo un reto, para atrevidos, hay talleres de coches por la zona que de noche lógica no están abiertos.. solo para valientes.. jaja. Una vez entras, un local con cientos de detalles de la cultura hindú, bastante personal (me atendieron rápido) y un aspecto de poco tamaño, de no ser por tener una planta inferior en la que están los baños y bastantes mesas. La carta es variada, al estilo de el resto de hindús: Pollo, cordero, ternera, verduras, gambas.. Decidí escoger un Menú Degustación de 24€ por pers (que con El Tenedor se queda en 19,80€) y alguna cosa suelta de carta como Gambas (30% descuento) y un Pan de Queso que aconsejo pedir (Riquísimo, mejor que en los sitios arriba mencionados) y encima tuvieron el detalle de invitarme (Y no, no les dije quien era ni que hacía, siempre voy desapercibido). No me enrollo más, os cuento:
Entrantes Menú Degustación: Samosa (empanadilla de pollo), Onion Bhaji (Cebolla rebozada en harina de garbanzo) y Cheese Rolls (Rollitos de queso fundido con especias, un tequeño hindú vamos 😂). La pinta no incita nada de nada, parecen empanadillas que llevan horas y horas a la intemperie. En la boca un sabor potente y agradable. Bien para probar cosas variadas.
Lamb Korma: Cordero cocinado con crema, almendra, yogur y especias. 🥇Lo mejor de la cena. Una salsa amarillenta con aire a curry pero solo se parece a la vista. Un sabor espectacular, dulce y suave. Incita a pedir pan y mojarlo en la salsa hasta el extremo de arrebañar el plato y no dejar ni una gota. Si escojes Menú Degustación va incluido, si vas de carta obligatorio pedirlo. Recomendadísimo. Bravo.
Prawn Jalpiazi [10,85€]: Gambas con Salsa (A elegir suave o picante), chile y especias. Gambas bien, salsa cogí la picante y sin destacar. Por debajo de la de Cordero y Pollo Tikka.
Pollo Tikka Masala: Típico plato hindú, vayas al hindú que vayas es un must para saber si estás en un sitio decente. Este en concreto con mucha salsa y cantidad correcta de pollo. La salsa está muy buena, sin llegar a ser tan dulce como la del cordero. Segundo mejor plato de la cena 🥈
Chana Masala: Curry de Garbanzos. Rico pero por debajo de los anteriores.
Palak Paneer: Según carta, “Queso fresco cocinado en una salsa de espinacas” y con razón, las espinacas son la mayor parte del plato… Bastante flojo, a todos en casa nos habría salido mejor.
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