Otro Restaurante por la zona de Velazquez
Cuando tengo constancia de Restaurantes donde elaboran Cheesecakes de las deshechas que a mí me gustan suele ser un detonante para que acuda a hacer una visita de incógnito y os traiga mi Reseña del sitio.
En esta ocasión tocó El Gordo de Velazquez, situado en el número 80 de dicha calle. Siempre que he ido a Restaurantes de esa zona (Dingo, Café Saigón..) aparcas en la misma puerta, al contrario de lo que sucede al principio de la calle donde Numa, Ornella, etc.
El local no es amplio de anchura, pero si tiene un largo considerable y algún recoveco que hace que el sitio sea idóneo para ocasiones donde se quiera discreción y tranquilidad.
La carta es amplia y variada, creo que convencerá a la mayoría. A mí personalmente me costó decidirme y prueba de ello fue pedir 4 platos para compartir y 2 postres:
Pablo Cabezali en El Gordo Velazquez Carta Entrantes El Gordo Velazquez Carta El Gordo de Velazquez Croquetas Steak Tartar Tacos Salmón Ahumado Ceviche El Gordo de Velazquez Tarta Banofee Cheesecake Ticket Cuenta El Gordo de Velazquez
1- Croquetas Deluxe [12€]: 6 Croquetas de Trufa (Sale a 2€ cada una) con un sabor ni corto ni excesivo, donde debe estar. Su corteza exterior es fina y crujiente; que es como yo prefiero las croquetas; por tanto, estupenda elección si acudís a este local.
2- Steak Tartar de Ternera Gallega [17,5€]: Aunque en el 90% de las ocasiones se ofrece como segundo, siempre que tengo la ocasión pido uno para compartir, ya que a mi modo de ver encaja más como entrante que como segundo, donde creo que todos buscamos algo que requiera algo más de esfuerzo al masticar. Lejos de la usual presentación en círculo encontramos una elaboración de Ternera Gallega (se agradece sinceridad, ya que solemos leer que todos son de solomillo o buey) con buena relación precio – placer. No es de los mejores que he comido pero dejará satisfecho a quienes lo prueben.
3- Tacos de Salmón Ahumado [15,5€]: Un plato bastante simple (básicamente Salmón + Salsa de Eneldo) del que poco tengo que decir. Quien le guste lo pedirá, quien no pasará por alto cuando lea su nombre en carta como cuando vemos un anuncio por internet que no nos interesa.
4- Ceviche Peruano de Corvina y Gambas [17,8€]: Un plato que al igual que el Steak siempre me da mucha curiosidad y no me canso de pedir donde quiera que voy para juzgar que tal lo preparan. De aquí me gustó bastante el detalle de la cebolla (creo que junto a las nueces es de mis ingredientes favoritos, viva la Tortilla con Cebolla). De cantidad ni corto ni largo. Acidez tal como esperas y pequeños añadidos en los extremos para hacer cada bocado diferente. Creo que a expertos en Ceviche no les parecerá una locura pero a todo aquel que no lo haya probado en muchas ocasiones o nunca y le guste el sabor ácido se llevará buen feeling.
5- Tarta Banofee 🍌 [7,5€]: Tarta de Plátano y Dulce de Leche con una llamativa pinta a la que encuentro dos peros: En primer lugar, ¿Por qué cacao en su parte superior? ¿Por qué? No me gusta nada, y me hizo tener que diseccionar los trozos 👎🏼. Por otra parte, eché en falta más potencia de sabor a Plátano. Ni probando esa zona a secas era considerable. Como balance general de la Tarta creo que al no ser mi tipo no puedo halagarla mucho.. A quien gusten sus 3 principales seguro sale pegando brincos. Ojo con las calorías 🤪.
6- Cheesecake 🧀🍰 [7,5€]: Por favor, QUÉ PINTAZA. Brutal. Lástima que el sirope venga a “manchar” la Tarta de Queso. La base es de Galleta María. De sabor estaba buena, no me acuerdo en concreto en que cojeaba para no llegar a ser del podio, pero vamos, si vuelvo cae fijo 😎.