Disfruta del mejor producto del mar frente a la playa de Carnota
Hoy vengo a comer a Caldebarcos, un pueblo en la provincia de A Coruña junto a la Playa de Carnota. En este Restaurante el dueño no se toma muy bien las reseñas negativas y es un tanto altivo a la hora de responder a los clientes. El Restaurante se llama Fontevella y he visto buenas valoraciones de su Arroz de Bogavante.. ¿Estará rico o llevarán razón las malas opiniones? He pedido una buena cantidad de platos para daros mi reseña de este Restaurante en un pueblo de la costa gallega.
Propuesta Gastronómica
La cocina de Fontevella se define por la excelencia de su materia prima. Su carta es un homenaje al mar, destacando especialmente:
- Mariscos del día: berberechos, navajas y percebes que llegan directos de la lonja.
- Arroces: muy conocidos por su arroz con bogavante o el arroz de mariscos, servidos en el punto justo de cocción y con un fondo lleno de sabor.
- Pescados salvajes: preparados generalmente a la gallega o a la espalda para respetar la calidad de la pieza (lubinas, debedas o palometas según temporada).
- Postres caseros: no puedes irte sin probar sus opciones tradicionales como la tarta de queso o el flan, el broche de oro perfecto.
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Ambiente y Ubicación
Situado en pleno Camino de los Afligidos (Caldebarcos), justo al pie de la impresionante Playa de Carnota, el restaurante ofrece un entorno rústico y acogedor. Cuenta con una terraza/comedor acristalado que permite disfrutar del paisaje costero mientras comes. Es un lugar perfecto para hacer una parada en una ruta por la Costa da Morte, ideal tanto para comidas familiares como para grupos de amigos que quieran homenajearse con buen marisco.
Conclusión
Restaurante Fontevella es una apuesta segura en Caldebarcos si buscas calidad-precio y producto de verdad. Su combinación de vistas al mar, servicio eficiente y una cocina tradicional gallega bien ejecutada lo convierten en uno de esos sitios que Pablo siempre recomendaría para quienes valoran el buen comer por encima de las modas.
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