COMIDA CASERA BRUTAL EN TALAVERA DE LA REINA
En Talavera de la Reina se encuentra Zinco Zentido, restaurante que ofrece una experiencia culinaria donde la tradición manchega se encuentra con la innovación. Bajo la dirección de la chef autodidacta Piedad Sánchez, este restaurante propone una «Cocina de Memoria», pensada para evocar emociones a través de platos que respetan el origen de los sabores, pero con una presentación actual y sorprendente. La filosofía del local se basa en el producto de temporada, la proximidad y el cariño en cada detalle.
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Propuesta gastronómica
La carta de Zinco Zentido es una declaración de amor a la gastronomía castellano-manchega. Destacan entrantes como las Migas de Pastor y el Jamón del Mar, una original interpretación del atún rojo de almadraba que rompe con lo esperado.
Entre los principales, el Rodaballo a las brasas captura el sabor del mar con un punto de cocción perfecto, mientras que el Bacalao confitado con mermelada de pisto manchego homenajea los sabores clásicos de la tierra. Para los amantes de la carne, el Ciervo de los Montes de Toledo, macerado en salsa de vino tinto y tuétano, ofrece una opción intensa y sofisticada.
Conclusión
Restaurante Zinco Zentido es un espacio donde se celebra la cocina emocional, aquella capaz de trasladar al comensal a momentos felices a través de cada bocado. Este Restaurante obra de Piedi prepara un montón de platos que te recordarán a los que te hacía / hace tu abuela. Sorprende toooda la variedad que tienen de Croquetas con muchísimos sabores 😍. Recomendadísimo si sois de Talavera de la Reina o pasáis por allí 🙂
