El CHEF que DEJÓ ETXEBARRI y abrió su RESTAURANTE a 500 metros ft ANDONI FITNESS💪
Comiendo en País Vasco en el Restaurante Txispa (al lado de Etxebarri) junto a Andoni Fitness. Txispa es el Restaurante de Tseturo, quien fue mano derecha de Bittor en el Asador Etxebarri. Dejó este Restaurante y montó allí en Axpe su propio local y ha ganado hasta la Estrella Michelín⭐. ¿Se parece a Etxebarri? ¿Merece la pena venir y gastar 250€ en su Menú Degustación? No te pierdas mi reseña junto a @AndoniFitness
Comida
Expectativas por la txuleta🥩: la chuleta era nuestro plato más esperado del restaurante debido a la reputación del chef con la parrilla y la carne.
Crítica de los platos: los platos recibieron críticas mixtas, desde elogios por el sabor de la anguila y las gambas rojas🦐, hasta comentarios menos entusiastas sobre la chuleta de carne, que nos pareció demasiado fina y pasada de cocción.
Conclusión y comparación: aunque el restaurante Txispa tiene calidad, no logra superar la experiencia y la perfección de Extebarri, especialmente en lo que respecta a la chuleta. NO te PIERDAS el REELS de INSTAGRAM⬇️⬇️
