Versión creativa de la tradición malagueña en el barrio de Huelin
Taró Restaurante en Málaga es el proyecto del chef Pachu Barrera que interpreta la cocina malagueña con técnicas contemporáneas: menús de mercado, pases creativos y platos firma como el tartar de salchichón de Málaga, el ajoblanco malagueño reinterpretado o las famosas croquetas líquidas de gambas al pil-pil.
Propuesta gastronómica
En Taró Restaurante la carta se articula en torno a sugerencias de mercado y platos fijados que rotan según temporada. Tienen entrantes de lonja y conservas, versiones contemporáneas de ajoblanco o ensaladilla con melva, croquetas líquidas, platos de pescado y carnes. Entre los mejores platos están el tartar de salchichón de Málaga, ajoblanco con mojama y sorbete y el pulpo a baja temperatura.
NO te PIERDAS el REELS de INSTAGRAM ⬇️⬇️
Conclusión
Taró Restaurante en el Barrio de Huelin es una opción recomendable para quien busque una lectura contemporánea de la cocina malagueña: producto local, técnica afinada y algunos platos-firma que resumen el discurso del chef Pachu Barrera. Ideal para quienes quieran probar versiones actuales del ajoblanco, frituras y tapas transformadas.
Restaurantes en Málaga
Urban Poke (poke bowls personalizables🥗), Asador Iñaki (excelencia en Carnes a la Brasa🥩), UNICA (pizza gourmet en pleno centro de Málaga🍕), ITAEWON BBQ (barbacoa coreana a la mesa🇰🇷) y Alma Lima (cocina peruana contemporánea🇵🇪)!
