Brasa, arroces de chuletón y producto local en el corazón de Cabuérniga
Me he acercado a este pueblo cántabro a probar un Restaurante que no paran de recomendar y se llama Taberna de Valle. Se encuentra en el valle de Cabuérniga y su especialidad son las carnes y los arroces🥘. Como plato estrella tienen concretamente el arroz de chuletón y voy a probarlo junto a un Steak Tartar, la Picaña madurada en carpaccio y un tomate con ventresca. Te cuento mi opinión del restaurante la taberna del valle y si volvería a este pueblo en Cantabria para comer aquí..
Propuesta gastronómica
La Taberna de Valle articula su carta alrededor de arroces (incluyendo arroces melosos/caldosos y recetas como el popular arroz de chuletón / T-bone rice🥩). También trabajan raciones, guisos tradicionales y algún plato de temporada según mercado. La elaboración de sus arroces con producto de calidad (incluso arroces con bogavante o con chuletón) y recetas en las que la brasa y el punto de la carne son protagonistas.
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Ambiente y ubicación
La Taberna de Valle está situada en el entorno rural de Valle de Cabuérniga, con una zona exterior acondicionada (terraza con bancos/mesas, a veces carpa en días fríos) y un interior de taberna con barra y mesas que favorece un ambiente informal y familiar; es un punto de parada habitual para visitantes de la comarca Saja-Nansa.
Restaurantes en Cantabria
El Hostal del Pericote (el MEJOR restaurante de CARNES en CANTABRIA🥩), Mesón Dos Pozos y Jimena (cachopos gigantes), Restaurante Cañadío (PREMIADA MEJOR TORTILLA de PATATAS🥔) y Astuy Restaurante (aquí CAZAS LANGOSTAS y BOGAVANTES de su vivero🦞)!
