Barra de sushi creativa y platos asiáticos con influencias japonesas frente al puerto🍣

Restaurante Shibumi en Playa Blanca (Lanzarote): el mejor Restaurante de Sushi de toda la isla de Lanzarote donde no escatiman en producto en Nigiris, Rolls y creaciones de autor de la mano de su chef. Me gustó muchísimo cenar aquí (fue mi primera visita en el viaje a las Islas Canarias a probar restaurantes) aunque creo que pedí demasiados platos de sushi…

Propuesta Gastronómica

Shibumi Japanese Cuisine ofrece una propuesta de cocina japonesa contemporánea y creativa, con un enfoque en sushi y sashimi de calidad, platos crudos y técnicas japonesas tradicionales. En su carta aparecen entrantes clásicos como edamame, sopa de miso y gyozas con diferentes rellenos (pollo, cerdo, langostino, verdura). También tienen takoyaki de pulpo con mayonesa kewpie, bao de atún y katsuobushi que reflejan una mezcla de técnicas japonesas populares con toques propios del chef.

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Ambiente y ubicación

Ubicado en Calle el Berrugo, Puerto Deportivo Marina Rubicón, el restaurante combina un ambiente moderno y sofisticado con vistas al puerto, lo que lo hace atractivo para cenas frente al mar o comidas relajadas tras pasear por la marina. El espacio está diseñado para una experiencia cuidada, con decoración contemporánea y opción de sentarse tanto en interior como en zonas donde se puede observar la preparación de platos frente al chef.

Conclusión

Shibumi se presenta como una dirección destacada para la cocina japonesa de calidad en la isla, combinando sushi cuidado, propuestas creativas y un ambiente atractivo frente al puerto. Ideal para amantes del sushi y la cocina asiática contemporánea que buscan un nivel superior al de opciones casuales, con platos elaborados de forma técnica y presentaciones cuidadas.

Restaurantes en las Islas Canarias

Guachinche Como En Casa (probando mucha comida en un guachinche🇮🇨), Taberna Santo Domingo (cocina mediterránea y tapas en La Laguna), Sandgüix (Restaurante en Las Palmas de Gran Canaria🥪) y Restaurante El Centro (probando uno de los Restaurantes más famosos de Gran Canaria🇮🇨)!