408€ de COMIDA y 16€ por un CAFÉ ☕ en el MEJOR RESTAURANTE de PONTEVEDRA…
Para muchos amantes de la gastronomía este es uno de los mejores Restaurantes que hay en Galicia: se llama Casa Solla, es del cocinero gallego Pepe Solla y ofrece una cuidada cocina de base producto gallego premiada con la Estrella Michelin⭐. Junto a mi amigo Valcar, amante de los Restaurantes y este tipo de experiencias vamos a probar por primera vez Casa Solla y contarte si merece la pena este Restaurante Michelin. Spoiler: hubo luces y sombras. ¡A ver que te parece!
Comida
Descripción del lugar: el restaurante tiene una atmósfera tranquila, con ventanales que muestran paisajes naturales🏞️, mucha luz y espacios amplios. Destaca la acústica y el ambiente relajado del lugar.
Filosofía gastronómica: el menú sigue una filosofía de alta cocina gallega, con presentaciones minimalistas y sabores intensos. Los camarones, sardinas y percebes son algunos de los platos destacados, aunque algunos platos son demasiado pequeños para nuestro gusto🤷.
Platos principales: algunos de los platos que probamos fueron el calamar con salsa de mojo, bonito con semillas de pimiento padrón, lubina con emulsión de huevas, y arroz de mar. La alta calidad del producto es evidente, aunque en algunos casos se echó en falta más cantidad.
Postres y cuenta final: los postres incluyen un flan con miso de lentejas y una selección de quesos🧀. Me quedé sorprendido con el precio del café filtrado (16 euros)🤯, y aunque la experiencia culinaria fue buena, el menú podría haber incluido más cantidad en algunos platos. NO te PIERDAS el REELS de INSTAGRAM⬇️⬇️
