Cocina marinera tradicional en la Playa del Palmar (experiencia frente al Atlántico)
Restaurante Casa Francisco en Vejer de la Frontera, Cádiz: abierto desde 1975 y ubicado en primera línea de la Playa de El Palmar. Un local de grandes dimensiones con un cuidado servicio y una Carta donde no faltan platos típicos gaditanos, Pescados Frescos y por supuesto Atún Rojo de Almadraba. Me ha sorprendido mucho su Arroz con el Carpaccio de Carabinero así como encontrarme a un montón de seguidores ese día allí. El nivel gastronómico de Cádiz no deja de sorprenderme, bravo 👏🏼
Propuesta gastronómica
Casa Francisco trabaja una oferta centrada en pescado y marisco fresco, arroces por encargo (como el arroz con carabineros), frituras y guisos marineros. En temporada figura también tienen atún rojo de almadraba y preparaciones de corte clásico de la cocina gaditana🐟. La casa combina raciones para compartir y platos principales pensados para mesa de playa, con opciones tanto informales (barra / tapas) como de carta más formal.
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Conclusión
Restaurante Casa Francisco en Vejer de la Frontera es una opción sólida si buscas cocina marinera tradicional frente al mar: arroces por encargo, pescado de lonja y atmósfera de playa. Recomendable reservar (especialmente en temporada alta).
Restaurantes en Cádiz
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