Probando la MEJOR CROQUETA de ESPAÑA en el MEJOR RESTAURANTE de ALBACETE
Esta es la mejor Croqueta de Jamón de España, ganadora 🏆 en el Concurso celebrado en Madrid Fusión. La preparan en el Restaurante Ababol, ubicado en Albacete📍y premiado con la Estrella Michelin. Pruebo su Menú Degustación más extenso y te cuento que me parece este lujoso Restaurante así como esta premiada Croqueta de Jamón del chef Juan Monteagudo.
Comida
Ambiente del restaurante y su menú: el ambiente del restaurante Ababol es elegante y minimalista, el lugar logra transmitir un sentido de sofisticación y confort. Con un menú extenso basado en productos de temporada, el restaurante se enfoca en recetas inspiradas en la cocina manchega, utilizando ingredientes locales para destacar la riqueza cultural de la región.
La croqueta ganadora: destaca su cremosidad🤤, con una textura suave que recuerda a la bechamel, pero con un sabor a jamón muy delicado. La combinación de ingredientes y la técnica de cocción la convierten en una croqueta excepcional, digna del reconocimiento que ha recibido.
Reflexión final: la cuenta fue de 113 euros, un precio que considero justo para la calidad y la experiencia ofrecida. A pesar de que el menú está lleno de platos basados en verduras, el restaurante no sacrifica el sabor ni la innovación culinaria. Destaca la filosofía sostenible 🌱 y respetuosa del restaurante con el entorno. NO te PIERDAS el REELS de INSTAGRAM⬇️⬇️
