Pizzas en horno de piedra, pastas artesanales con ingredientes importados directamente de Italia y el encanto de una casita tradicional junto al prau asturiano
Encontrar una propuesta puramente italiana en medio de la campiña asturiana es una experiencia tan singular como apetecible. En el Bº Barcena, a muy poca distancia de Villaviciosa, ¡Que Cocine Valentina! se presenta bajo el sugerente concepto de «trattoria rural». Una coqueta casita rodeada de verde donde la tradición culinaria transalpina se fusiona con el paisaje del Principado, desplegando una carta repleta de especialidades elaboradas con ingredientes importados directamente desde Italia por su propia dueña.
Propuesta gastronómica
La oferta culinaria destaca por su variedad y por mantenerse fiel a las raíces italianas, cuidando el producto desde la base:
- Pizzas artesanales en horno de piedra: el pilar fundamental de la casa. Masas horneadas a la piedra con bordes crujientes y base ligera, coronadas con embutidos, quesos y salsas con sello italiano.
- Lasaña y pastas caseras: elaboraciones de perfil tradicional, con salsas sabrosas, buen punto de cocción y capas generosas en el caso de la lasaña.
- Focaccias para acompañar: focaccias esponjosas y aromáticas, ideales para arrancar la cena o acompañar el resto de pases de la comanda.
- Materia prima importada: la carta recalca que gran parte de los ingredientes (quesos, chacinas, harinas) son traídos desde Italia por la dueña, aportando un matiz de autenticidad frente a las pizzerías comerciales habituales.
- Nivel de precios de gran ciudad: pese a su ubicación en un entorno rural tranquilo, la escala de precios se equipara a la que suele encontrarse en las grandes capitales urbanas, un detalle a tener en cuenta al ajustar el presupuesto.
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Ambiente y ubicación
Estratégicamente situado en el Bº Barcena, 55, bajo (33314 Villaviciosa, Asturias), en una zona apacible y verde del concejo. Ocupa una casita rústica rodeada de prados y vegetación. Comer o cenar en este enclave otorga un halo de tranquilidad y magia difícil de replicar en un entorno urbano. Un comedor íntimo y sin pretensiones donde el olor a masa recién horneada y el trato cercano hacen que el comensal se sienta acogido desde el primer momento.
Conclusión
¡Que Cocine Valentina! demuestra que el concepto de trattoria rural encaja a la perfección en la geografía asturiana. La calidad de sus pizzas en horno de piedra, el valor de sus ingredientes traídos directamente de Italia y el encanto de su entorno natural junto al prau justifican la escapada cerca de Villaviciosa, a pesar de que sus precios se sitúen en la horquilla de una gran ciudad. Una alternativa muy disfrutable para cambiar de registro gastronómico en la zona.
Restaurantes para comer en Asturias
La Llosa (auténtica comida casera asturiana en Oles🍲), Bar La Isla Parrilla (el templo de Navia donde se sirve el Mejor Cachopo de Asturias 2026), La Madreñería (chuletones de buey madurados en Cangas de Onís🥩), Poi Pizza (la pizzería argentina con el Mejor Pizzero de España 2026🍕) y El Rompeolas (¿Solete Repsol o nota de 3,7 en Google?)!
