Brasa, cortes selectos y cocina casera con toques contemporáneos
Plato Roto en Sevilla Este es un Restaurante de Carnes de calidad🥩 donde tienen hasta Chuletones de El Capricho. Te los preparan en plena sala cortándoles al momento y puedes acompañarlos de una buena variedad de entrantes donde no faltan los guisos y su vitrina de postres. Es hermano de Espinita Clavá en Mairena del Aljarafe y me ha gustado muchísimo salvo 1 plato.
Propuesta Gastronómica
La parrilla y la selección de piezas a la vista constituyen el corazón de la experiencia. Tienen cortes como T-Bone, solomillo, entrecot o pluma ibérica se sirven con precisión para intensificar sabor y textura, incluso presentándose con piedra caliente para que cada comensal ajuste el punto a su gusto.
Además de las carnes, la carta incorpora entrantes elaborados y sugerentes (croquetas de chuletón o setas, brioche de carrillada con alioli de albahaca), patatas con variantes (espinita, trufadas), tosta de atún. Además, tienen guisos caseros como judiones o garbanzos con langostinos que aportan un contrapunto tradicional a la propuesta. También hay arroces y opciones fuera de carta que refuerzan el dinamismo de los menús.
NO te PIERDAS el REELS de INSTAGRAM ⬇️⬇️
Ambiente y ubicación
Situado en Sevilla Este, frente al Palacio de Congresos y Exposiciones (FIBES). Este restaurante combina una decoración moderna y acogedora con espacios amplios (incluida terraza exterior) que funcionan bien tanto para comidas familiares como para cenas de grupo o encuentros informales. El interior, con techos altos y muebles confortables, contrasta con la fuerza de la carta, creando un equilibrio entre cocina potente de producto y ambiente desenfadado.
Conclusión
Plato Roto es una opción potente para quienes buscan carnes a la brasa y una carta amplia con guisos tradicionales, entrantes creativos y postres caseros. Perfecto para comidas informales y para explorar sabores intensos sin complicaciones. Conviene reservar o prever tiempos extra en momentos de alta ocupación.
Restaurantes en Sevilla
Dalí Cinema (Restaurante inspirado en el surrealismo de Dalí🎨), Bar Restaurante Wismar (smash burgers baratas🍔), Il Fratello (cocina italiana en Dos Hermanas🍕), El Sembrao (cocina creativa en Sevilla) y La Cocina del Traca (gastronomía andaluza en el barrio de Triana🎶)!!
