Piccolo Diavolo

por Pablo Cabezali
Pablo Cabezali en Piccolo Diavolo

Piccolo Diavolo, un Italiano que me deja a medias.

Tras mi vuelta de vacaciones tuve algunas reuniones de trabajo y aproveché para organizar cenas y conocer sitios nuevos. Desde hace meses tenía en mi lista Piccolo Diavolo, un italiano que me habían recomendado y había ganas de visitar.

Piccolo Diavolo se encuentra en el Barrio de las Letras, muy próximo a Atocha y Antón Martín. En su fachada se observa un llamativo cartel donde mencionan parte de las especialidades italianas que elaboran. En su interior, un local con una antesala y luego otra más inferior, próxima a la cocina. Tenía reserva a las 22:30 y al llegar a la hora mi mesa seguía ocupada, por lo que espere unos 5 min a que se despejara. Una vez sentado el servicio fue algo lento, tanto en toma de comandas como en elaboración. A ello hay que sumarle un calor infernal, algo incómodo en pleno Agosto.

La carta es extensa, con amplia variedad de pizzas, pastas, antipasti, etc.. Como suelo hacer cuando acudo a un Italiano, compartí una Pizza de entrante y 2 segundos a medias. Así pruebo de todo:

1- Pizza Burrata 🍕 [13€]: Foccacia con Queso Burrata, Tomates Cherry 🍅 y Trufa Negra. Pizza hecha al momento (unos 10-12 min de elaboración) original en cuanto a ingredientes, y que está rica. Para mi gusto tiene demasiado borde y lo verdaderamente “interesante” se concentra exclusivamente en el centro. Está buena pero por 13€ esperas más cantidad o que la pinta sea visualmente más atractiva.

2- Fagottini Ricot [9€]: Rellenos de Queso 🧀 y Pera 🍐 con Salsa de Almendras y Amaretto. Que iluso fui al pensar que estaría a la altura de los de Grazie Mille. Están muy bien de precio pero son excesivamente dulces.. Me los acabé para no quedarme con hambre, pero son bastante flojos 👎🏼

3- Raviolis de Bogavente con Marisco 🦐 [15€]: Unos cuatro Raviolis de gran tamaño pero estaban sin hacer del todo. Los bordes duros. No sé si tendrían prisa, pero no fueron muy agradables. El relleno no era nada de otro mundo y el marisco tampoco.

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