Pez Tortilla

por Pablo Cabezali
Pablo Cabezali en Pez Tortilla

Pez Tortilla, Tortilla y Croquetas a tutiplén.

En determinadas ocasiones me entra antojo de algún tipo de comida y rápidamente movilizo mi agenda para cenar esa misma noche. Así fue como acudí a Pez Tortilla, resultado de mi capricho de Croquetas.

Pez Tortilla cuenta con 2 locales, uno en Malasaña (Al que acudí) y otro en La Latina. No trabajan con reservas, por lo que tienes que ir allí a la aventura. Esperaba sentarme cómodamente en una pequeña mesa y cual fue mi sorpresa al ver que tienes que abrirte hueco entre la muchedumbre ya que es más bar que restaurante: Barra con carta, 70% sala de pie, mesas altas, mucho hincapié en bebidas.. Todo esto junto a un tono de voz excesivamente alto.

De la carta comentaros que está disponible en una pizarra de la barra y es complicada de ver si tienes gente delante. Cambia cada día y tiene gran variedad de Pinchos y Tortillas. Os dejo que cosas saciaron mis antojos:

1- Tortilla de Brie 🧀, Trufa y Jamón [3€]. Pincho de Tortilla más apetecible de toda la oferta de Pez Tortilla (en 2 posts más adelante subiré la carta). Creo que es el que el 90% de nosotros pediríamos y al que me lancé cual Cheesecake en carta de postres. La Tortilla se presenta poco hecha (Me encanta 🤤); sin embargo, no me terminó de convencer el punto de sal y la experiencia global del pincho es algo regular. Vienen mejores ⤵️

2- Tortilla de Parmesano 🧀, Tomate Seco 🍅 y Albahaca 🌱 [3€]: Combinación bastante apetecible a priori también. Rica pero sin ser una maravilla.

3- Tortilla Clásica con Cebolla [3€]: Todo un acierto. BRUTAL. Con permiso de mi madre, la mejor Tortilla que he comido nunca, no sé de donde coño sacarán las cebollas pero el toque que da es espectacular. Tan tan buena que el plato quedó limpio como una patena. Ójala vivir cerca y que la envíen a domicilio 😍. Pincho OBLIGATORIO.

4- 7 Dúos de Croquetas [2€ cada par]. Decidí probar las 7 Croquetas que tenían ese día, que fueron las siguientes: Lasaña Vegetariana (Bien), Espinacas, Salmón y Nueces (Horrorosas, deben de tener el peor Salmón de la capital), Boletus y Trufa (Demasiado fuerte el sabor), Gorgonzola Pera y Nueces (Pensaba que el sabor estaría a la altura de los Raviolis de este tipo pero no), Puchero de la Abuela (Correctas), Pollo al Chilindrón (muy buenas, las que más me gustaron) y Jamón Jamón (Aceptables).
Algo defraudado con las Croquetas, por debajo de lo que esperaba. Las 7 tenían idéntica corteza y distinto relleno, yo habría jugado un poco con eso ofreciento alguna diferencia en grosor, textura, etc.

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2 comentarios

GGM 03/11/2018 - 18:06

Menos mal que fui nada más ver tus historias (por lo deliciosa que me pareció la tortilla) y no después de ver tu valoración ya que con esa nota no iría. Me hubiese perdido mucho…
En mi opinión la tortilla estaba bueniiiiiiiiisima. Y las croquetas aunque no llegaban al nivel de la tortilla están geniales. Para mi habiendo ido a otros sitios que has valorado con mucha mejor nota, se merece un 8.5 POR LO MENOS!!!

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Pablo Cabezali 03/11/2018 - 18:18

Ya sabes que tema gustos es algo subjetivo, a mi la Tortilla clásica me flipó, las otras bien pero no tan maravilla como esperas. Las Croquetas no es que sean malas, pero no es que perduren en mi recuerdo y me den ganas de ir a comerlas de nuevo cuando en otros sitios si me ha ocurrido!

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