Cené en un de los MEJORES RESTAURANTES de ALICANTE
Dicen que este es uno de los mejores Restaurantes de todo Alicante: se llama Open y suele ser muy recomendado a quienes buscan comer en Alicante, ya que es el favorito de los Alicantinos. La Cocina es Española con toques creativos y una pequeña fusión. He probado más de 10 platos y te cuento mi valoración de este Restaurante.. ¿Se cenará bien aquí?
Propuesta gastronómica
Open se basa en una cocina de mercado con ingredientes de proximidad y temporada, trabajando productos del Mercado Central. Algunos de sus platos más destacados son la Catalana de atún rojo, los gnocchi de sepia y burrata, boquerones a la espalda o el pepito de pluma ibérica demuestran la creatividad sin complicación culinaria.
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Cocina y servicio interactivo
Su concepto de cocina abierta al público es muy llamativo: la barra rodea el área de trabajo, generando transparencia y cercanía. El trato es profesional, desenfadado y amable, con explicaciones detalladas de cada plato mientras se observa su elaboración en vivo. Ideal para disfrutar de vinos seleccionados de bodegas artesanas y platos en un entorno sofisticado pero informal.
Restaurantes en Alicante
Restaurante Espacio Montoro (cuenta con Sol Repsol☀️), Restaurante Piripi (restaurante favorito de Chicote👨🍳), Bar Las Chapas (bar de tapas clásico), Villa Bandida (cocina mediterránea frente al mar🌊) y Restaurante Ying (buffet asiático barato🇨🇳)!!!
