Muiño Do Vento

¿Templo del Marisco? Restaurante Muiño Do Vento

En numerosas ocasiones mi mejor amigo me ha contado una y otra vez su Top 3 personal de Restaurantes en su vida: Nakeima (Japonés Fusión en Moncloa, recomendadísimo), El Campero (Templo del Atún en Barbate, Cádiz. De las mejores cenas de mi vida) y Muiño do Vento, cerca de Pontedeume, en Galicia.
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De este sitio me había contado maravillas de su buen producto y lo mucho que lo había disfrutado en sus visitas, hasta el punto de dejar Reseña en Tripadvisor y todo 🤣. Por todo ello, cogimos el coche desde Vigo e hicimos viaje de hora y media con destino a Muiño do Vento. Tras tropecientosmil peajes llegamos a un precioso camino donde apenas caben coches. En lo alto estaba nuestro destino. Un Restaurante con Parking en la misma puerta, preciosas vistas y un elegante comedor para dar pie a auténticos manjares.
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Ya en la mesa echamos un vistazo a la Carta por si las moscas aunque ya teníamos claro que nos ibamos a dejar llevar en el tema marisco. Resultado: Probar casi de todo con una calidad máxima. En Muiño do Vento trabajan con muy muy buen producto y lo preparan sin dañarlo, algo imprescindible. El Marisco es caro, lo bueno se paga. El desembolso correcto para 3 personas teniendo en cuenta lo muchísimo que disfrutamos.

1- Camarones 🦐 [36,25€]: Cuarto de Kg por 36,25€, el Kg está a 145. No sé cuanto es lo normal.. Si sé que estaban frescos y deliciosos, un verdadero placer. A mi las cabezas de los Camarones no me hicieron mucha gracia, a los otros dos comensales les volvieron locos.
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2- Nécoras del País 🦀 [12€ unidad]: A falta de Centollos (en veda en Agosto) tocó darle a las Nécoras. Me gustan pero no son compatibles con mi ansiedad por comer y me parece un coñazo todo el proceso que lleva “sacarlas el jugo”.
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3- Croquetas de Chipirón en su tinta 🦑 [12€ por 10 unidades]: Las matemáticas habituales cuando reseño croquetas son fáciles en esta ocasión: 1,20€ por unidad. Ojo, no destacan por su tamaño. La cama de Patatas es abundante y estaba muy rica aunque alguna algo menos hecha de lo debido. Como te esfuerces en comer el plato entero te quedas sin comer marisco 🤣
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4- Croquetas de Jamón [8€ 10 unidades]: 80 centimillos por Croqueta es muuuuy buen precio. La apariencia no acompaña ni transmite confianza. En la práctica, un rebozado muy pobre que me recordó a la típica empanadilla congelada tras freir. Pregunté a la camarera y la corteza está hecha con Harina para Hostelería 😕. Yo personalmente le daba un lavado de cara ya que no hace justicia con el buen relleno que cuentan, con presencia de Jamón de pe a pa.

5- Percebes [35€]: En Muiño Do Vento trabajan con 3 tamaños de Percebes: Pequeño a 40€ el Kg, medio a 60€ y grande a 80€. Como vida solo es una escogimos el tamaño grande, que supuestamente es a 80€ y nos cobraron a 70€ 🤷🏻‍♂️. Como apreciáis en las fotos el calibre es muy bueno, tiene ese toque anaranjado que denota que estamos ante un buen producto y nada de congelado o procedencia Marroquí, se nota que estaba en Galicia no?. By the way, cuando subí las historias mucha gente me preguntó que que era “eso” por favor id a probarlos ya en algún gallego con reconocimiento de vuestra zona, de seguro tenéis un nuevo vicio 😛
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6- Almejas a la Plancha [18€ Kg]: Ración y media de una de las mejores almejas que he comido nunca (Ahorraros los chistes 😒). Excelente tamaño y salsa, que me tuvo casi 5 minutos mojando pan tras acabar. Debería haber pedido más.. de lo mejor de la comida.
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7- Rodaballo salvaje a la plancha 🐟 [12€]: El plato de este Pescado cuesta 24€, al ser tres pedimos para cada uno y lo que nos pusieron por persona es lo que apreciáis, total: 3 porciones a 12€ cada una = 26€. Si lo ves de un vistazo parece una Tarta de Queso 🤣. Una tierna porción que acudió con un punto correcto. De sabor, como uno espera de un Rodaballo, aunque también os diré que tras mi paso por Galicia y haber probado algún Rodaballo como los de Euskadi no hay nada.. La Guarnición me parece pobre a la par que cutre 👎🏼
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8- Milhojas de Plátano 🍌 y Naranja 🍊 [5,50€]: La Naranja es casi inexistente y prácticamente ni participa en el postre. La “Milhojas”, entre comillas, no es Milhojas ya que viene con Barquillo y no Hojaldre. El Plátano bastante bueno, no estoy habituado a ver postres con Plátano. No es el postre de tu vida, pero cuando vuelva lo pediré otra vez.
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9- Tarta de Queso al Horno [5€]: Muy floja. Tengo serias dudas de que hubiese sido hecha el mismo día, aparte de que sabía a nevera, con su popurrí de sabores según que trozo. Un fail ❌.