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Restaurante Sinatra Ya, alta cocina Japonesa. Si pudiera comer carne y hamburguesas las 24 horas del día lo haría. Al leer en la web de Alberto de Luna la existencia de Sinatra Ya, un sitio donde te sirven Wagyu y Kobe VERDADERO (Le importan de Japón), no razas criadas en España, decidí ir a la aventura. Local con aire japonés (vale, era evidente). Muchísimo personal para las mesas y gente presente, unos 5 camareros en sala y 4 en barra. Trato bastante servicial. La mitad no hablan español (o no quieren hablarlo) y te hacen un spanglish. La comida tardó poco. [gallery type="grid" size=…
La H Es Muda, cadena de hamburgueserías en Madrid Sábado noche, pereza de cocinar y ganas de hamburguesa. Cojo mi teléfono y me pongo a buscar hamburgueserías por visitar. Ya conocía La H es Muda de una visita a otro que tienen en la Calle Carranza, entre Bilbao y San Bernardo, por lo que decido ir al de Cea Bermudez a conocerlo. Por la zona un tanto dificil aparcar. Llegamos a el sitio y nos pusieron en una mesa al lado de la puerta de la calle. Cada vez que entraba alguien(repartidor, clientes..) el frío te recorría todo el cuerpo, por lo que tuvimos que ponernos el abrigo. Local moderno. Me gusta como está dec…
La Taberna Pedraza en Madrid, un local con un toque retro y unas Tortillas para chuparte los dedos. PD: Hice una visita más reciente en Diciembre de 2019, donde acudí a su nuevo local en Recoletos y salí muy defraudado. Os dejo enlaces a las publicaciones de mi Instagram: Primera tanda platos. Segunda tanda platos. Reseña general. Buena cocina. A continuación detallo lo que pedí en Taberna Pedraza: [gallery type="grid" size="medium" ids="1399,1400,1401,1403,1402"] Tortilla de Betanzos
Restaurante Aviburger en Madrid. Decidí acudir a AviBurger tras leer un artículo de un blog de Hamburguesas en Madrid. Procedo a dar mi opinión: [gallery type="grid" size="medium" ids="1394,1395,1396"] Local: Parece nuevo. Nos tocaron en unas mesas altas. Cómodas y espaciosas. Personal: Amable y atento. Bien organizados. Tiempo de espera correcto. La carta no es muy extensa. Los precios son bastante asequibles comparado con sitios similares (Steak Burger, Goiko...). En cuanto a la comida. El Avicombo muy flojito. De…
Una experiencia sin precedentes en el DiverXo. El restaurante del tres estrellas Michelín de Dabiz Muñoz. ACTUALIZACIÓN MAYO 2019: Hice una segunda visita en Abril de 2019. Os dejo en 3 partes los enlaces a las publicaciones de Instagram donde podréis leer con detalle. Spoiler: Mucho mejor que la primera 🙂 PARTE 1. PARTE 2. PARTE 3 (Valoración general). 28 platos, muchísimos ingredientes y una memoria no mi acorde a mis 24 años, por lo que sería incapaz de desglosar …
Alright, un restaurante de éxito en la zona norte de la capital. Hace unas semanas recibí un WhatsApp de un amigo en el que me decía, ¿Cenamos el Domingo? Me hizo mucha ilusión ese mensaje. Más aún cuando me dijo que había reservado en Alright. Alright se encuentra en la zona de La Vaguada. Su éxito es abrumador, si no recuerdo mal con una posición 23 en Tripadvisor de todo Madrid y una gran lista de espera. Antes de esta ocasión ya había intentado ir y me daban hueco para dentro de 2 semanas. Por tanto, si os gustan los platos, mi valoración y pensais ir planificad con tiempo. El local está escondido en una calle. Es normal perderse para llegar. Una vez dentro te ofrecen la carta d…
Restaurane Gaytán en Madrid. El pasado sábado 20 de Enero disfrutamos del Menú Nómada (105€ por pers) con 6 Snacks, 6 Platos y 2 Postres en el céntrico Restaurante Gaytán. No pudimos salir más contentos. Buen recibimiento, trato y explicación de los platos por parte del personal. El local es simple pero elegante. Desde tu mesa ves como cocinan todos los cocineros (que son bastantes). De la comida poco que decir que no sean sinónimos de excelente. Variedad de todo tipo, sabores y sensaciones únicos.. podría escribir 171781 cosas que no se asemeja a lo vivido. La espera entre platos y platos correcta. El único pero (por…
Restaurante La Vaca Rosales en Madrid. Tal como dije en publicaciones anteriores, voy a ir subiendo visitas anteriores que tenga en el carrete del telef. No me extenderé mucho ya que ha pasado tiempo (2 meses) y no sería muy objetivo. Soy de los que cree que la opinión más ajustada a la realidad y uno mismo ha de hacerse tan próxima a la fecha posible. La Vaca Rosales es un local bastante bonito, hasta los aseos están forrados con piel de vaca. Había poca gente por lo que se nos atendió rápido. [gallery type="grid" size="medium" ids="1368,1369,1370"] Steak Tartar - Rico aunque muy poca c…
Acudí a Lakasa tras leer la opinión de @alberto_deluna en su web Dime Un Restaurante. Reservé por teléfono y nos tocó en Barra ya que estaban todas las mesas ocupadas. A favor: Cocina y trato de 10. Está todo muy cuidado. El camarero de barra que nos atendió nos explicaba todo con detalle. Como curiosidad, hay una televisión en la que retransmiten en directo la cocina de Lakasa. [gallery type="grid" columns="2" size="medium" ids="1329,1330,1331,1332,1333,1334"] El sitio se especializa en caza, por lo que pedí un Tartar de…
Restaurante Membibre en Madrid. Excelente Menú Degustación con 10 platos. Para mí, lo mejor de Membibre es el Txangurro, con un toque picante y la Merluza en Mayonesa. Membibre tiene muy buena relación Calidad-Precio. La comida sale a ritmo correcto y sacia bastante (costó acabarlo). Me gustó el detalle de que te saluden todos los camareros al llegar, cosa no muy habitual hoy en día. Como pero, poca carne, la Oca no estaba muy allá. No obstante visita aconsejada, de las mejores degustaciones que he probado por precios debajo de 100€. Precio 73€ por …
En Instagram subí una Reseña en Diciembre de 2019: Primera tanda platos. Segunda tanda platos. Reseña global. Las 4 primeras fotos corresponden a mi primera visita a La Bistroteca en Diciembre de 2017. Las 3 últimas al Domingo 4 de Marzo. Copio y pego mi reseña en Maps y Tripadvisor (las próximas serán más detalladas y elaboradas): "No ha sido mi primera visita, ya había visitado La Bistroteca en Diciembre y tenía ganas de volver a probar las hamburguesas de allí con su carne, que es bastante buena. Del servicio no hay queja, ha …