Lúbora

Menú Degustación con algún que otro pero.

No siempre atino a la hora de escoger Restaurantes y lamentablemente Lúbora ha sido una elección que no puedo valorar positivamente. Acudí a este local porque en la aplicación de El Tenedor tenía 7600 Yums. Para quien no sepa lo que son (no estoy patrocinando esta App, simplemente contandoos el porqué), son puntos que ganas por reservar y posteriormente canjeas por descuentos en las cenas. Este Restaurante era de los pocos en los que podía gastar 2000 Yums y recibir un descuento de 25€ (tal como veis en el ticket de la cuenta); descuento que por cierto tuve que recalcar al llegar el primer Ticket sin el incluido.

En Lúbora trabajan con 3 Menú Degustación de entre 6 y 10 pasos y precio entre 35 y 55. A mí que me gusta ir siempre a lo grande escogí el de 10 con un precio de 55€. Ya degustado; el Menú me ha parecido bastante flojo. De los 10 solo 3 platos me han parecido buenos buenos, el resto o sin más o mediocres. Por 55€ no esperaba cenar como en sitios galardonados con estrella, pero si algo acorde a dicho desembolso.. A ello hay que sumarle que el servicio no me terminó de convencer: demasiadas prisas en “vomitar” las cosas de cada plato. Lo recitaban de una y se marchaban. Eché en falta interés.

1- Guiso Garbanzos con Langostino a la Bilbaina: Una mezcla rara en la que no tenía nada de fe y me llevé un buen chasco. Riquísima creación.

2- Crema Zanahoria 🥕, Migas Crujientes y Chistorra: Un plato normal no, normalísimo. No tiene nada sorprendente, hecho por nosotros en casa sabría igual..

3- Coca de Queso y Aguacate: No sabía que eran las Cocas hasta que hace unos meses ví el Capítulo de Pesadilla en La Cocina en el que Chicote iba a un Restaurante en Valencia en que hacían su propio Remix.. 🤦🏻‍♂️😂. De esta que he probado no tengo mucho que deciros. No me transmitió nada.

4- Tartar Atun con Salsa Ali Oli y Trufa: Bastante bueno, gustará a todo el que lo pruebe.

5- Corvina Asada 🐟 con Pimientos del Piquillo: Buen plato. Soy más de Corvina en los Ceviches pero esta no me defraudó. Bien de punto e ingredientes que acompañaban.

6- Foie Micuit: Odio cuando me sacan el Foie recién salido de la nevera frío frío sin atemperar. Si a ello le sumamos que como Foie no parecía de una calidad superior.. Flojo.

7- Picanha de Vaca Vieja 🥩 con Chimichurri: Única carne del Menú y pfff… Con tanto Chimichurri no degustas mucho la carne, cuando lo haces ves que no es para tanto. Me dejó con mal humor.

8- Callos: No es un plato que me guste y apenas probé 2 cucharadas; preferí no acabarlo. No opino 😶

9- Tarta de Manzana 🍏: Muy muy buena interpretación. Estaba riquísima, para mi lo mejor de la cena junto a los Garbanzos.

+Faltan las Cocochas, me pasé hacer foto 🙁