Viaje gastronómico por España, Perú y Singapur, flexibilidad total en el formato de raciones y la mejor torrija artesanal de la capital
Latasia Casa De Comidas es un auténtico torbellino de sabor y reconocimientos en el eje financiero de Madrid. Detrás de sus fogones se orquesta un viaje culinario sin complejos que conecta los guisos y la tradición española con los vibrantes sabores de Perú y la complejidad callejera y especiada de Singapur. El resultado es un restaurante con una personalidad arrolladora que se llena a diario, logrando que la alta cocina de fusión resulte cercana, canalla y, por encima de todo, sumamente disfrutable para el comensal.
Propuesta gastronómica:
La carta de Latasia Casa De Comidas está pensada para el disfrute máximo y para compartir en formato de picoteo gourmet:
- Fusión de alta identidad: los platos no son una simple mezcla de ingredientes, sino una integración perfecta de técnicas y sabores. Ajíes peruanos, curris e intensidades del sudeste asiático conviven con fondos, casquería y legumbres de la gastronomía española de forma impecable.
- Formato personalizable por unidades: uno de los grandes puntos a favor de su servicio es la tremenda flexibilidad de la carta. Casi todos los platos se pueden pedir por unidades individuales o medias raciones, lo que permite al comensal diseñar un menú a medida muy variado y probar multitud de combinaciones en una sola visita.
- La mítica torrija: el broche de oro final es de obligada comanda. Su postre estrella ostenta el título de mejor torrija de la capital por partida doble. Una elaboración cojonuda, de textura hipercremosa, caramelizado perfecto y un equilibrio dulce sublime que justifica por sí sola la visita.
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Ambiente y ubicación
Estratégicamente situado en el Paseo de la Castellana, 115 (Tetuán, 28046 Madrid), en una zona inmejorable al lado del Estadio Santiago Bernabéu. El local mezcla el espíritu de una casa de comidas tradicional con un toque retro, contemporáneo y cosmopolita. Es un espacio sumamente agradable, vivo y bullicioso, ideal tanto para almuerzos de negocios como para cenas de puro disfrute en pareja o amigos.
Conclusión
Latasia Casa De Comidas es una de esas paradas obligatorias en Madrid donde salir pegando brincos de disfrute está garantizado. Su arriesgada pero inteligentísima fusión transatlántica, la comodidad de poder pedir los pases por unidades y el espectáculo final de su famosísima torrija la convierten en una recomendación brutal. Imprescindible reservar con antelación si quieres asegurar tu mesa en pleno Paseo de la Castellana.
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