La Primera

por Pablo Cabezali
Pablo Cabezali en Restaurante La Primera

Céntrico Restaurante de Grupo Cañadío

Como dije en mis Historias de Instagram, tengo pendientes 27 (VEINTISIETE) Restaurantes donde he visto por las redes o sugerencias vuestras que hacen magia con las Tartas de Queso. La Primera es uno de ellos.
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Situado en el número 1 de la Calle Gran Vía, La Primera pasa algo desapercibido ahora mismo debido a las obras de la fachada del edificio, con un imponente andamio. El Restaurante se ve bastante elegante en cuanto a decoración, luces, moqueta.. Para mi gusto quizás algo oscuro para cenar; a la hora de la comida de seguro cambia bastante la cosa. El ambiente en mi visita algo ruidoso, no es lo más idóneo si buscas cenar sin barullo (al menos esa impresión me dió en mi visita, quizás sea puntual por los asistentes dicho día).

La Carta de La Primera me recuerda a Cañadío (mismo grupo) en cuanto a diseño aunque aquí cuenta con más secciones, tal como podéis apreciar más abajo, donde os he subido la Carta completa. Los precios me parecen correctos teniendo en cuenta local, ubicación.. No así como las cantidades en ciertos platos, que difieren bastante según elección. Por ejemplo el Steak Tartar para ser un segundo es minúsculo; sin embargo, el Jarrete de Cerdo fue inmenso (no lo he subido porque no fue un plato mío directo) y mi Merluza de cantidad estaba muy bien pese a llevar apenas 3 Langostinos.
El trato fue correcto desde que nos recibieron en la entrada así como durante toda la cena. No hubo esperas excesivas para que nos atendieran y noté al camarero entendido en las distintas Merluzas de las que disponía al pedirle consejo.

1- Croquetas [6€]: Media ración con 4 unidades (1,5€ cada una). Eran de Lacón y Huevo. Me gustó el estilo del relleno pero no me terminaron de maravillar de sabor. No me pegaría por ellas como si me ocurre en otros sitios.

2- Tartar de Novilla 🐄 [17€]: A priori ver en Carta un Steak Tartar por 17€ es llamativo. Ver la cantidad que te llega aún siendo un segundo y no entrante.. 🤦🏻‍♂️. Lleva cierta salsa en la parte superior que “transforma” un poco la sensación que deja en boca. Prescindible.

3- Tartar de Aguacate 🥑 y Salmón Ahumado [15€]: El peor plato de la cena con diferencia. 3 trozos de Salmón, un conjunto salado, queso en la parte superior, escarola decorativa sin sentido.. Fue lo primero que llegó a la mesa y no hizo gracia a ninguno de los 4 presentes en la mesa.

4- Patatas Bravas “La Maruca” [11,50€]: Lleva el sello de La Maruca, otro Restaurante de Grupo Cañadío donde imagino será un mítico. Estaban ricas, pero eché en falta el picante habitual en toda brava.. 🔥🤷🏻‍♂️

5- La Merluza de Rula 🐟 [22€]: Sé que es surrealista; pero pedí Pescado en vez de Carne. De las 4 modalidades que tienen en Carta esta fue la aconsejada por el Camarero. Cantidad Merluza bien, Langostinos había 3 😒. El punto y sabor fue de sobresaliente. Estaba todo muy tierno. Plato altamente Recomendado.

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