La Oreja de Jaime: bar mítico en el centro de Madrid

Raciones clásicas por menos de 10 €, ambiente castizo y el templo indiscutible del tapeo en la Calle de la Cruz

La Oreja de Jaime no necesita cartas vanguardistas ni decoraciones de diseño para llenar sus mesas día tras día. Situado en pleno corazón de Madrid, a solo unos pasos de la Puerta del Sol, este emblemático bar de cañas y raciones es una auténtica institución de la cultura del tapeo madrileño. Con una propuesta basada en la sencillez, el sabor tradicional y unos precios que parecen congelados en el tiempo. La inmensa mayoría de sus platos por debajo de la barrera de los 10 €—, este rincón es un punto de encuentro intergeneracional.

Propuesta gastronómica:

La oferta de La Oreja de Jaime rinde culto a la cocina de taberna de toda la vida, humilde pero directa al grano:

• La oreja a la plancha: es el plato que le da nombre al local y la razón principal de su fama. Servida en una ración generosa, la oreja de cerdo se prepara a la plancha hasta conseguir el crujiente por fuera, melosa por dentro y con ese toque especiado y de ajo que enamora a los amantes de la casquería.
• Platos simples, ricos y reconfortantes: su carta de raciones incluye clásicos como patatas bravas y alioli, calamares, champiñones a la plancha, lacón, magro con tomate y boquerones. Son elaboraciones sencillas, sin rodeos, pensadas para compartir al centro con un doble de cerveza o una jarra de sangría.
• Precios insuperables en el centro (<10 €): en una zona híperturística como Sol y Huertas, mantener casi todas sus raciones por debajo de los 10 € es un verdadero hito que garantiza un tapeo abundante sin resentir el bolsillo.

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Ambiente y ubicación

Ubicado en la Calle de la Cruz, 15, en pleno Barrio de las Letras y pegado a la plaza de Jacinto Benavente y Sol. El local conserva el alma de las tabernas castizas de antaño. Es un espacio bullicioso, concurrido y lleno de energía, donde el choque de cañas y el murmullo de la gente forman parte del encanto. No esperes lujos, aquí se viene a tapear de pie en la barra o en sus mesas de forma desenfadada.

Conclusión

La Oreja de Jaime es un pedazo de la historia viva del tapeo en Madrid. En un entorno donde cada vez abundan más las franquicias y los locales pretenciosos, encontrar una taberna auténtica con raciones ricas, baratas y con una oreja a la plancha memorable es un soplo de aire fresco. Si estás de ruta de cañas por el centro o quieres enseñar a alguien la verdadera esencia del tapeo madrileño, hacer parada en la Calle de la Cruz es prácticamente una obligación.

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