Alta gastronomía andina con técnica y sabor en el corazón ovetense
Restaurante La Media Cancha en Oviedo: platos gigantes de cocina fusión, muchísima variedad de ingredientes y sabores.. tienen una Burger con la que ganaron el premio a la mejor Hamburguesa Fusión de España. Id en ayunas 🤣
Propuesta gastronómica
La Media Cancha ofrece una propuesta peruana de autor, firmada por el chef Omar Ponce, donde se reinterpretan platos tradicionales con técnica contemporánea. Entre sus platos emblemáticos destacan el ceviche clásico de corvina🐟, el ají de gallina y el lomo saltado, además de tiraditos, causas y guarniciones con quinoa o yuca. También hay guiños internacionales como croquetas de ají o baos de chicharrón. La carta se completa con cócteles como el pisco sour y postres típicos como la tarta de tres leches o el suspiro limeño, elaborados con mimo.
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Ambiente y ubicación
El local ofrece una atmósfera elegante y tranquila. La decoración sobria con detalles de madera oscura y una iluminación cálida crea un espacio acogedor, ideal para una comida íntima o una cena especial. La atención es profesional y cercana, con servicio de sala atento y conocedor del producto.
Conclusión
La Media Cancha es un referente de la cocina peruana en Asturias, destacando por su equilibrio entre tradición, presentación y calidad. Su enfoque elegante y su carta cuidada lo convierten en una opción imprescindible para quienes buscan sabores auténticos del Perú con un toque refinado y contemporáneo.
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