Cortes de carne premium y tradición peruana
Asador La Cuadra de Salvador en Madrid: nuevo Restaurante en el centro de Madrid (entre Puerta del Sol y Cibeles) con origen desde Perú. Es gigante con 1000 metros cuadrados divididos en dos plantas. La Carta me ha gustado muchísimo: trabajan buen producto y tiene mucha identidad (vamos, que no encuentras lo mismo que en otros sitios). Agradecido al Restaurante por invitarme a ir, ha merecido mucho la pena y para el poco tiempo que llevan abierto la soltura es considerable, ¡Felicidades!
Ubicado en la céntrica calle de los Madrazo, La Cuadra de Salvador ha llegado a Madrid tras una exitosa trayectoria de una década en Lima, Perú. Este steakhouse se especializa en cortes de carne🥩 de alta calidad, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica única que fusiona la tradición peruana con la excelencia de las carnes americanas. NO te PIERDAS el REELS de INSTAGRAM ⬇️⬇️
En cuanto a la oferta gastronómica, La Cuadra de Salvador se enorgullece de servir carnes de res provenientes de ganado Angus americano. Son criados bajo estrictos estándares de calidad y sostenibilidad. Entre los cortes más destacados se encuentran la colita de cuadril y otros clásicos de la parrilla, preparados con técnicas que realzan su sabor. Además de las carnes, el menú incluye una variedad de platos que reflejan la rica tradición culinaria peruana como chupe con una bisque de langostinos o su empanada de ají de gallina🥟.
Postres
De sus postres probé los platanitos amelcochados y los picarones, ambos muy ricos y recomendados!! Este restaurante es sin duda una opción muy buena en Madrid para los amantes de la carne y la cocina peruana, ofreciendo productos de alta calidad.
Más opciones para comer cerca de Cibeles: Restaurante Palacio de Cibeles (impresionante terraza), RED PROJECT SUSHI, Horcher (restaurante selecto) y Milwaukee (smash burgers🍔)!!
