La Boiga

por Pablo Cabezali
Pablo Cabezali en La Boiga

La Boiga, nueva apertura en Diego de León.

Hace unos días recibí una Invitación a conocer La Boiga, una taberna en Conde Peñalver (Diego de León). Al echar un vistazo en sus RRSS y Google Maps y ver cosas visualmente atractivas decidí aceptar dicha propuesta y visitarlo con un amigo.

Por la zona del local es imposible aparcar, para evitar demoras aconsejo usar el Parking de enfrente que no es caro. Una vez llegas, inmediatamente te das cuenta de lo nuevo que es, limpio, moderno, detalles en madera… no sé cuantos meses llevarán pero dudo que llegue al año. Tiene 2 plantas, una superior con barra, destinada a tomar algo, y la inferior donde cenamos. Al ser invitación, el local nos fue sacando los platos que creyó conveniente (no dejandonos elegir a la carta), de los que cuento a continuación:

1️⃣ Guacamole Casero con Gambones a la Plancha [10,50€]. Buen guacamole y buen sabor de los gambones. Se sirve con totopos (nachos vamos). El plato está bien, pero yo personalmente no le pediría para cenar, no pega mucho, más para tomar algo.

2️⃣ Ceviche de Lubina «Chicovega» con Fruta de la Pasión [13€]. Rico Ceviche con trozos considerables, me gusta que no escatimen. El toque de Maracuyá no me convenció, ya que tiene cierta acidez y no queda muy allá con el resto de ingredientes. Si vas mejor pedir el otro de Corvina.

3️⃣ Ensaladilla Rusa con Gambones [7€]. Suave ensaladilla con buena presentación. No he probado muchas en mi vida por lo que no estoy muy en condiciones de juzgar. A mí y a mi compañero nos gustó pero sin destacar.

4️⃣ Palomitas de Gambas en Tempura [10,75€]. Lo mejor de la cena, me encantaron. Buen tamaño de gambas, crujiente corteza y buen sabor. La salsa agridulce tiene un toque picante que mejora aún más el conjunto. Recomendado.

5️⃣ Trio de Minihamburguesas 100% Vacuno [11,50€]. A mí me pusieron 4 😂. No me convencieron. A mi comer una minihamburguesa me recuerda a un cocktail o al típico Catering que te sirven en un evento. Si además le sumas que no me preguntaron el punto de la carne, y que el pan estaba un poco duro.. Mejor decantarse por otra cosa.

6⃣ Merenge Suizo [ ?€ ] Disputando la victoria con las Gambas en Tempura. Está muy muy bueno, aunque aviso de que es bastante calórico. Me sorprendió positivamente, le recomiendo también 😁

Agradecer al equipo de La Boiga la invitación a mi y a mi socio, así como el trato, agradable de principio a fin.

¡Hasta la próxima cena! @CenandoconPablo

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