Auténticos sabores de Baja California en pleno Madrid
Marisquería Mexicana en Madrid: La Baja (al lado de Retiro y Puerta de Alcalá). Este concepto de propietarios mexicanos ofrece comida Mexicana con énfasis en platos con origen el mar 🐙 y una buena oferta de cócteles.
Me ha gustado la propuesta con platos logrados aunque echo en falta más variedad de “marisco” ya que la oferta se resume a Pulpo, Atún, Langostino y poco más. Estaría bien reforzar el concepto que promueven con mayor variedad ya que me ha parecido bastante escasa.
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Propuesta gastronómica
La Baja ofrece una experiencia culinaria inspirada en los sabores frescos y auténticos de Baja California🦞. Su menú incluye una variedad de platos tradicionales mexicanos con un enfoque en mariscos, tales como:
- Tacos: opciones como los tacos de Tecate campechano y los tacos de gobernador del golfo.
- Aguachiles: preparaciones frescas y picantes típicas de la región.
- Ceviches: como el ceviche sudcaliforniano, elaborado con pescado fresco marinado.
- Tostadas: incluyendo la tostada de atún de Rosarito y la tostada de pollo.
Ambiente y experiencia
La Baja se distingue por su ambiente relajado y lleno de sabor, buscando transportar a los comensales a la costa mexicana. El establecimiento cuenta con una terraza con vista al Retiro y ofrece cocina abierta todo el día.
Restaurantes mexicanos en Madrid🇲🇽
La Cochinita Loca (buffet libre en Tetuan), Twenty Tacos (tacos tradicionales🌮) e Hijo del Maíz (Parrilla Mexicana)!!!
