Italiani Doc

por Pablo Cabezali
Pablo Cabezali en Italiani Doc Navacerrada

Sorprendete Restaurante Italiano en pleno pueblo de Navacerrada

Sí, también “ceno” con pintas de montañero y es que el pasado mes de Diciembre fui a una caminata por Cotos y al terminar llamó el hambre a la puerta y acabamos comiendo en un italiano de Navacerrada.

Pese a ser casi las 4 de la tarde no nos pusieron problema y pudimos sentarnos en la mesa a debatir que escoger de la carta, compuesta principalmente de Pasta y Pizzas. Como observáis en la foto, fui acompañado de mi perro, y al estar tranquilo el interior del sitio me dejaron pasar con él a mi mesa, un gesto que agradezco en vez de tenerle atado en la calle. Esto no significa que sea un Restaurante Pet Friendly, aconsejo llamar antes por si las moscas 🐶.

Digno de mencionar el trato. Bastante familiar y cercano. De hecho hasta el propio dueño se acercó a conversar con nosotros, comentar sobre los platos y alguna que otra broma.
Sin peros notorios de destacar. No subo carta de postres ya que te la dictan en la mesa en función de su disponibilidad.

1- Burrata Italiana con Focaccia [15€]: Quien me iba a decir que en pleno Navacerrada me iba a comer la mejor Burrata de mi vida. Excelente textura y sabor junto a un acompañamiento perfecto. Nota: Se desmorona con facilidad y te pones como un 🐷. Recomendadísima 😍.

2- Pizza Italiani Doc [10€]: Compuesta de Salsa de Tomate 🍅, Mozarella 🧀, Bresaola, Queso Grana Padano y Rúcula 🌱. Pizza que pedimos para compartir entre todos. Buena presencia y conjunto de ingredientes. Mejorable la Bresaola (especie de Jamón elaborado a partir de ternera) que estaba excesivamente salada.

3- Lasagna a la Boloñesa [11€]: Al final me decanté por Lasaña en vez de Pasta. Reconozco que me costó tomar la decisión ya que por experiencia propia, en el 90% de los italianos que pides Lasaña es minúscula y te quedas con la misma hambre que antes. Aquí puedo afirmar que me sacié lo necesario. De la Lasaña comentar que me gustó como estaba elaborada, con capas de pasta por en medio. De sabor correcto pero no para catalogarla como must de este sitio (cosa que si pasa con la Burrata).

4- Pannacota 🍮 [3€]. Antes de que lo comentéis, YA SÉ QUE NO ES CASERA. Aparte que casi siempre antes de pedir los postres pregunto cuales son de la casa, y como no soy muy de chocolates salvo ciertas excepciones (y tiramisú tampoco) me decanté por este. ¡A mí me gustó y por 3€ está regalao! 👏🏽

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