Hamburguesería Irons Grill Burger en Santander.
Segunda visita gastronómica de mis cuatro el pasado fin de semana en Santander. Busqué sitios de hamburguesas, ya que es mi comida favorita y en la que considero que tengo más “conocimiento”. Irons Grill está cerca del puerto martítimo. Tiene una planta superior con 3 mesas y su barra más una planta inferior que no llegué a visitar. Las mesas estan al lado de la puerta y esta tenía el cierre estropeado, por lo que se quedaba entreabierta y entraba una corriente muy fría. Desgloso que me pedí y posteriormente “Lo mejor” y “A mejorar” junto a la valoración final. Empecemos:
- Hamburguesa Irons: 200 gr de Carne Black Angus, Lechuga, Tomate, Cebolla Roja, Queso Cheddar y Bacon [8,90€]
. Primera de las 2 hamburguesas que pedí. Bastante defraudado con ella. Pinta poco atractiva, la carne la pedí vuelta y vuelta, recalcando que me gusta roja en su interior. Llego entre poco hecha y al punto y la tuve que mandar de vuelta a cocina. La pedí sin Bacon y vino con él. Un desastre la verdad. Luego la calidad de la carne en sí deja mucho que desear, parece el típico bloque de carne sin sentido de las que se compran en el Mercadona. Un picado malísimo que junto a no atinar el punto da una experiencia bastante nefasta. - Hamburguesa de Buey: 200 gr de Buey, Tomate, Lechuga y Patatas [12,90€]. Segunda hamburguesa que pedí en la cena y otro viaje de vuelta a la cocina
En su regreso volvió mejor que la anterior. La carne mejor que la anterior pero no se merece el visto bueno. Ni el picado es bueno, ni se deshace en la boca, ni tiene un sabor característico…Sin más. - Tarta de Queso Mascarpone [4,90€] Por cierto me acabo de dar cuenta revisando el ticket de que no me la cobraron]. Pinta bastante artesana. La base de galleta muy rica, crujiente y con toque dulce. El queso ni fu ni fa. Postre normal.
