¡Probando MUCHA COMIDA CANARIA 🇮🇨 en un GUACHINCHE de TENERIFE!
Os tengo una nueva visita por tierras Canarias. Esta vez visito la isla de Tenerife acompañado de Johana y a Jonay 🤘🤘de @guachinchesmodernosdetenerife. Un guachinche es un lugar autóctono que se originó para vender el vino🍷 de cosecha propia en el norte de Tenerife.
Mis seguidores me recomendaron mucho comer en el Guachinche Como En Casa, es un guachinche un poco más moderno y que se asemeja más a lo que la gente busca. Permiten la entrada de animales 🐕🐩 y tiene zona para los niños.
Uno de mis favoritos de la deliciosa comida canaria fue el escaldón de gofio (5,90 €)🔥🔥, una mezcla reconfortante de gofio con caldo de potaje. La textura espesa, similar a un puré, es perfecta para los días fríos.
No puedo dejar sin mencionar la ropa vieja (7,90 €)👕👖, un plato de aprovechamiento que transforma los restos de guisos en una sabrosa combinación de garbanzos con carne de pollo y ternera. Estos platos no solo llenan el estómago, sino que conservan los sabores y métodos de antaño.
Las papas arrugadas (4,50 €)🥔🥔 son otro manjar que no podía faltar en mi experiencia gastronómica. Estas papas pequeñas, hervidas con sal hasta que su piel se arruga, se sirven con mojo, una salsa vibrante que puede ser roja o verde. El mojo verde, con su frescura y toque de cilantro, y el mojo rojo, con su sabor ahumado y ligeramente picante, complementan perfectamente la sencillez de las papas.
Disfruté de una experiencia gastronómica única en un guachinche de Tenerife, donde exploré los sabores auténticos de la cocina canaria😋😋. Entre mis favoritos el escaldón, la ropa vieja, las papas arrugadas con mojo y el almogrote. Cada bocado fue una inmersión en la tradición y la historia local. No te pierdas mi video en YouTube para ver el resto de platos y postres que probé con todos los detalles✨✨!!!
