Un espacio monumental en el Barrio de Salamanca, amplia terraza y una carta que aterriza en España tras triunfar en Francia
La escena de restaurantes italianos en Madrid no para de crecer, pero cuando una marca aterriza tras haber conquistado Francia y con la mira puesta en aperturas en Bruselas, hay que ir a comprobar de qué son capaces. GRUPPOMIMO ha abierto las puertas de su nuevo templo transalpino en plena Plaza de Manuel Becerra, trayendo consigo toda la esencia de la gastronomía italiana tradicional pero con ese toque propio que los caracteriza. Un desembarco por todo lo alto en el Barrio de Salamanca que promete convertirse en un punto de encuentro habitual para los amantes de la buena pasta y la masa napolitana.
Propuesta gastronómica
La propuesta de GRUPPOMIMO respira alma italiana por los cuatro costados, combinando recetas clásicas con giros creativos propios:
- Antipasti: una selección repleta de entrantes sabrosos y pensados para compartir al centro, ideales para abrir el apetito antes de pasar a los principales.
- Pastas artesanas y recetas con carácter: platos de pasta elaborados con cocciones cuidadas, salsas profundas y combinaciones de ingredientes muy bien ejecutadas que demuestran la calidad del producto.
- Pizzas Napoletanas y su curioso trío: su apartado de pizzas destaca por el estilo napolitano de bordes aéreos y masa bien fermentada. Aunque me quedé con las ganas de probar su famoso trío de pizzas por 23 € —una opción comodín ideal para degustar varias especialidades a la vez—, pude probar una buena muestra de platos bastante curiosos y disfrutones que dejan el listón bien alto.
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Ambiente y ubicación
Estratégicamente situado en la Pl. de Manuel Becerra, 17 (Salamanca, 28028 Madrid), en una de las plazas más dinámicas y transitadas de la capital. El local impacta desde que cruzas la puerta por sus dimensiones. Cuenta con un comedor interior alargado y amplísimo, decorado con un estilo contemporáneo y acogedor, perfecto tanto para grandes reuniones de amigos como para cenas familiares. Uno de los grandes valores añadidos del restaurante es su zona exterior de mesas, un espacio estupendo para disfrutar del ambiente de la plaza al aire libre.
Conclusión
GRUPPOMIMO llega a Madrid respaldado por el éxito de su red de locales en Francia y ofreciendo una propuesta accesible, variada y con mucha personalidad. Su combinación de pastas reconfortantes, pizzas napolitanas y un local con capacidad de sobra y terraza convierten la visita a Manuel Becerra en un acierto total. Ya tengo excusa para volver a por ese trío de pizzas por 23 €.
Restaurantes Italianos en Madrid
Restaurante Florencia (elegancia italiana que enamora en Diego de León), Burrata al dente (el templo de la pasta fresca en Chueca), La Pecora Nera (el restaurante italiano que conquista Vicálvaro), IN Ristolab (el innovador laboratorio de la cocina italiana en Chamberí) y Pizza Station (pizzas napolitanas en Madrid centro)!
3 comentarios
[…] GRUPPOMIMO (trattoria italiana en Manuel Becerra🇮🇹), Restaurante Katz (pastrami artesanal de 24 días en Chamartín🇺🇸), Restaurante Verdejo (premiado con 2 soles en la Guía Repsol☀️), Restaurante Brasserie Lafayette (alta cocina francesa en Chamartín🇫🇷) y Sushiaoi (buffet de sushi en el Barrio de Salamanca🍣)! […]
[…] GRUPPOMIMO (trattoria italiana en Manuel Becerra🇮🇹), Restaurante Katz (pastrami artesanal de 24 días en Chamartín🇺🇸), El Pescador (el paraíso del marisco fresco en Calle Ortega y Gasset🦀), Restaurante Brasserie Lafayette (alta cocina francesa en Chamartín🇫🇷) y Sushiaoi (buffet de sushi en el Barrio de Salamanca🍣)! […]
[…] GRUPPOMIMO (trattoria italiana en Manuel Becerra🇮🇹), Restaurante Katz (pastrami artesanal de 24 días en Chamartín🇺🇸), El Pescador (el paraíso del marisco fresco en Calle Ortega y Gasset🦀), Restaurante Brasserie Lafayette (alta cocina francesa en Chamartín🇫🇷) y Sabores de la Mamá (el templo de la cocina venezolana en Ciudad Lineal🇻🇪)! […]