Guacamole elaborado en directo, burgers de concurso, espacio de sobra y su famosa tarta de Happy Hippo en el Camino de Ganapanes
El Rancho de Santa África Smoke House continúa su imparable expansión en la capital con la apertura de un espectacular y amplísimo espacio en el Barrio del Pilar (Fuencarral-El Pardo). Famosos por haberse alzado con el título a la Mejor Hamburguesa de Madrid en el prestigioso Campeonato de España de Hamburguesas (Best Burger Spain). Este concepto de inspiración sureña y raíces americanas combina el espectáculo visual en mesa, carnes maduradas y una repostería pensada para los más golosos.
Propuesta gastronómica:
La oferta culinaria de El Rancho de Santa África está diseñada para encandilar tanto a los fanáticos del smash como a los devotos de la hamburguesa gourmet de corte grueso:
- El guacamole preparado en mesa: es uno de sus rituales más aclamados. Elaboran el guacamole en directo frente al comensal en un mortero tradicional, ajustando los ingredientes al momento. Acompañado de totopos crujientes, es la forma perfecta y fresca de arrancar la experiencia antes del festival de carne.
- Burgers de autor premiadas: su carta presume de la icónica hamburguesa reconocida como la mejor de la Comunidad de Madrid. Trabajan con blends de carne madurada, con el punto de grasa ideal para fundirse con sus salsas caseras, beicon crujiente y panes brioche sellados a la perfección.
- Tarta de queso de Happy Hippo: en el apartado dulce no se quedan atrás. Su tarta de queso fluida con sabor al famoso snack de chocolate y avellana Happy Hippo es una bomba de cremosidad y nostalgia que se ha convertido en una foto obligatoria en redes sociales.
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Ambiente y ubicación
Situado estratégicamente en el Camino de Ganapanes, 1 (Fuencarral-El Pardo, 28035 Madrid), en pleno Barrio del Pilar. El local es espacioso a diferencia de otros locales de hamburguesas donde el espacio es reducido. Es idóneo para grandes grupos de amigos, celebraciones de cumpleaños o comidas familiares. La decoración rinde homenaje a los clásicos ranchos y locales de barbacoa del sur de Estados Unidos, con neones, acabados en madera y ladrillo visto que crean un ambiente desenfadado y joven.
Conclusión
La apertura de El Rancho de Santa África en el Barrio del Pilar es una excelente noticia para el norte de Madrid. Reúne en un solo lugar hamburguesas con reconocimientos, un entrante tan divertido y sabroso como su guacamole casero preparado al momento y una tarta de queso de Happy Hippo que es puro vicio. Un acierto seguro si buscas una comida contundente, sabrosa y sin apreturas de espacio.
Restaurantes en Madrid
Not From Italy (porciones de pizza que revolucionan Madrid🍕), Gustoo (alta cocina street food en el Mercado de San Antón✨), Restaurante Florencia (elegancia italiana en Diego de León🇮🇹), Taberna Acuerdo (premio a las mejores patatas bravas de Madrid🥔) y Torijiro (restaurante inspirado en un mercado nocturno de Tokio🏮)!
