El Picaporte Bistro

por Pablo Cabezali

Cada vez es mayor la frecuencia con la que recibo sugerencias de Restaurantes para visitar. Me hace mucha ilusión que desconocidos depositen su confianza en mi para evalúe distintos sitios, al igual que me repele bastante cuando alguien quiere que visite su restaurante y se oculta tras un cliente. Me gusta la gente de frente. Puyas aparte, hace unos días me llegó un Direct de un sitio en el que podías pedir un Tomahawk  de 2 KILOS de peso. Ante tal salvajada decidí ir a conocer dicho lugar. No obstante, hay que comer con la cabeza y no con impulsos; al no tener mucha hambre, decidí ser previsor e ir más suave. No obstante queda pendiente y acabaré yendo. Prometido.

El Picaporte se encuentra en la zona de Gregorio Marañón, más o menos detrás de la discoteca Opium. Tiene un parking enfrente por si no encuentras sitio. El exterior del local es bastante luminoso, se ve con facilidad. En su interior tiene 2 ambientes diferenciados: una antesala cuyo look me recuerda muchísimo a Amazónico, en la que pega más tomarse unos vinos / copas. Y un comedor en el fondo bastante elegante en el que hacía bastante calor y solo tomé entrantes y segundos. Postres al principio. Procedo a comentaros mis elecciones:

 

 

  1. Steak Tartar de Solomillo Gallego [18€]. Elaborado al punto de picante que desees, te traen la cucharita para que pruebes. No está muy cargado de alcaparras ni mostaza como otros  Está bueno, pero si eres forofo de los Tartares no le situarás en el podium.
  2. Pulpo Braseado Gallego  con Boniato cremoso, Tapenade negro (pasta de aceitunas) y Cilantro [21€]. Hacía mucho que no comía pulpo, estuvo muy bueno aunque un pelín duro. La salsa increíble, invita a coger pan y rebañar el plato hasta no dejar ni una pizca. Solo por la salsa lo pediría otra vez.
  3. Entrecot de Vaca Gallega con Perlas de Boniato al Romero y Mantequilla Tostada  [21€]: Servido fileteado, me sorprendió para bien lo graso que es y el llamativo color rojo de la carne. Buen sabor, calidad – precio excelente. El único pero que a mi me gusta casi crudo y algún trozo estaba algo más hecho. Aconsejado.
  4. Ups se me calló la Tarta de Queso [6€]. Base de frambuesa, queso y galleta desmenuzada. No tiene la mejor pinta, pero cada bocado sabe a gloria. El queso está muy muy dulce y se deshace en la boca  OBLIGATORIO PEDIR. Sin duda la mejor Tarta de Queso que he probado en todo 2018 

Agradecer también a todo el equipo de EL PICAPORTE BISTRO la atención y el servicio prestado. Se portaron de 10 conmigo y estoy convencido de que si son capaces de hacerlo con todo cliente que pise el local el futuro que les augura será demoledor.

¡Hasta la próxima cena! @Cenandoconpablo

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