El Perro y la Galleta

por Pablo Cabezali
Pablo Cabezali en El Perro y la Galleta

Visito un Restaurante de lo más canino

Como amante de los perros no podía seguir sin conocer El Perro y La Galleta, un Restaurante de lo más curioso junto a la Puerta de Alcalá.

Reconozco que su interior me ha sorprendido, un look retro con cientos de detalles caninos (cuadros, figuras, etc) y muuuchas galletas (algo que habréis visto que no falta en los platos). La luz es ténue y hay poca visibilidad. Yo prefiero sitios más iluminados.

El servicio fue normal, sin cosas a destacar ni reprochar, aunque si quiero comentar algo que ocurrió. Tras retirar el Steak Tartar el camarero nos preguntó que nos había parecido, y yo que me gusta decir las cosas tal y como las pienso (tanto en persona como en red social), comenté que no había sido de nuestro agrado. Algo que tuvo que darse cuenta previamente, ya que si de un Steak para 3 sobra.. mala señal. Por esto mismo, y por sorpresa, nos invitaron a 2 de los 3 postres (tal como véis en el ticket de la cuenta). Un gesto que no tendrían porque haber hecho y tuvieron el detalle. *Aprovecho para recordar que siempre que visito un Restaurante NO aviso de quien soy e intento pasar lo más desapercibido posible (al hacer fotos de la carta por ej). Creo que es lo más justo para que si acudís vosotros la experiencia sea tan fiel y similar a la mía posible.

Os dejo con Fotos de los Platos y mi opinión de cada uno de ellos 🙂

1- Selección de Croquetas [10,50€]: 7 unidades de Rabo de Toro – Pollo – Gambas y Espinacas. Ninguna de las 3 sorprendió en la mesa, bastante normalitas.

2- Croquetas de Queso de Cabra y Frutos Secos con Miel 🍯 y Melocotón 🍑 [10,50€]: Cuatro croquetones que parecen más albóndigas gigantes que croquetas 😂. Bastante buenas en comparación con las anteriores. Quizás no entusiasmen a los croqueteros expertos, pero como entrate cumplen su función. Buena mezcla de sabores. El problema que las veo es que el Queso de Cabra es muy denso y no pega tanto para incluir en croquetas.

3- Milhojas de Patata y Huevo 🍳 con Boletus 🍄, Aceite de Trufas y Crujiente de Jamón [13,50€]: Un plato batallero con pinceladas gourmet, o al menos es lo que me transmite al leerlo en carta. Una vez en acción no le encuentro el sentido, y no es que esté mal hecho, pero le faltaba potencia de sabor. Si por un plato así no te pegas con tus acompañantes algo pasa..

4- Champiñones rellenos de Calabacín 🍆, Queso Trufado 🧀, Tartar de Tomate 🍅 y Pesto [11€]: Me lo habíais aconsejado como imprescindible en @elperroylagalleta y no puedo hacer otra cosa más que daros la razón. Lo mejor de la cena junto a un postre que os desvelaré más adelante. Bien de cantidad y con un sabor que es literalmente idéntico a las Pringles de bote verde (las llamadas Sour Cream and Onion). IMPRESCINDIBLE, de verdad.

5- Steak Tartar de Buey [18€]: Poco duró la felicidad de los Champiñones. No es que disfrute dando cera a los restaurantes, pero al igual que cuando algo me parece la ostia lo recalco, si algo me decepciona creo que es justo comentarlo también. Posiblemente en el Top 3 de los peores Steak Tartar de mi vida, y no por abuso de especias. Un picado bastante malo (dudo hasta que haya sido hecho a cuchillo) y unos trozos demasiado gordos y largos a la par que incómodos de masticar. El sabor de la carne desaparecido en combate. Alejaros de él 😔.

6- Tarta de Queso con Frutos Rojos [6€]: Todo el mundo habla maravillas de la Cheesecake de @elperroylagalleta y como buen fanático de ellas no podía irme sin conocerla. Antes de nada comentar que pese a que está algo deshecha su estilo tira más al neoyorkino que al typical spanish que encontramos en Carbón Negro, Gigi, Cañadío, Bientirada, etc. Un trozo de tamaño considerable (bastante alto) y un sabor bastante potente al que no le encuentro peros. La base como no, de galleta jaja. El Helado de Caramelo espectacular. Aporta muchísimo al postre en sí. Quizás el único aspecto mejorable que los frutos rojos estén sobre la porción. Yo personalmente los prefiero en un lateral apartado y ya mezclar al gusto. Un imprescindible más que recomendado 👌🏽

7- Crumble de Manzana 🍏 con Helado de Galleta, Salsa de Chocolate Blanco y Vainilla [6€]. Seguro viste mi postustory en la que grababa como lo servían: te montan el show en directo sirviéndote de una especie de tetera la salsa de Chocolate Blanco y Vainilla, que en pleno postre no se nota, pero sí si eres un gocho como yo y bebes lo que ha sobrado en la tetera 😂. Del Crumble de Manzana no puedo elogiar ya que no me convenció el acabado, trozos algo blandos y con poco dulzor, que yo es algo que valoro mucho en este postre. No lo aconsejo.

8- Brownie con Cheesecake [6€]: Otro postre aconsejado por vosotros en el que tenía muchas esperanzas. La Cheesecake es distinta a la otra que pedimos y eso ya obligaba a que fuera titular en la alineación. Por partes: Helado de Caramelo un espectáculo, Cheesecake demasiado compacta (prefiero la anterior) y Brownie regular, le falta esponjosidad, era un bloque muy duro. No nos convenció 😔

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2 comentarios

Alma Iglesias Jimenez 09/03/2019 - 11:33

Hola Pablo, fui a cenar a este sitio con 4 amigos, me impresionó que al reservar piden que pongas los datos de tu tarjeta bancaria con una advertencia que dice que de no acudir se hará un cargo de 10€ por persona.
La atención no me gustó nada, llegué de última a la mesa y jamás me ofrecieron bebida, fueron directo a tomar nota de la comida, la sugerencia del camarero en cuanto a los platos fue totalmente desacertada y al final nos trajeron la cuenta sin ofrecer café, aunque luego al decir que nadie había tomado café nos lo pusieron sin coste adicional.
Pedimos para compartir varios entrantes y 2 principales. Te resumo: Ceviche de atún (bastante normal), croquetas de queso de Cabra (como dices es tu reseña, bastante buenas, quizá lo que más me gustó de la comida), berenjenas (aceptables), champiñones (nada de muerte, aceptables); luego solomillo y presa ibérica (el solomillo aceptable y la presa lamentable, ambos bañados con la misma salsa). Por último lo mejor de la cena el postre, la tarta de queso buah! Nos encantó a todos, para mí pesar tuve que compartirla. Total 30€ por persona.

Un saludo, hoy vamos por Grosso Napoletano que le das mejor puntuación.

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Pablo Cabezali 11/03/2019 - 13:20

¡Hola Alma! Gracias por tu comentario, se agradece 🙂
Lamento que hayas tenido esos inconvenientes.. Lo de los 10€ reserva a mí no me ocurrió y es algo que solo he visto en sitios de más nivel donde ante la avalancha de reservas y el precio de la cena deciden poner ese formato y evitar cancelaciones de última hora.

Espero que tu visita a Grosso haya sido más agradable 🙂

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