Chiringuito Los Compadres

por Pablo Cabezali
Pablo Cabezali en Chiringuito Los Compadres

Chiringuito Los Compadres, comida con vistas a la Playa de Málaga.

En esta ocasión os contaré mi visita al Chiringuito Los Compadres, situado en pleno Paseo Marítimo de Málaga. Acudí con 5 amigos bajo recomendación de unos cuantos de ellos, asiduos a frecuentarlo año tras año.

El local, al estilo del resto de chiringuitos del paseo, consta de una zona interior y una exterior con vistas a la playa (Donde nos sentamos). Aconsejo ir a esta última, ya que puedes disfrutar de una experiencia como Dios manda en plena playa. Había bastante gente en el sitio y bastante personal, aunque se les veía algo distraidos (quizás por el agobio) y tenías que estar encima de ellos para que te atendieran.

De comer pedimos una Paella (Reservada con antelación) y unos cuantos entrantes. Os muestro las fotos y cuento un poquito de cada uno:

1- 4 Espetos de Sardinas [16€, 4€ unidad]: Bajar a Málaga e irse sin pedir espetos es un atentado. 24 sardinas para compartir. No opino de ellas en detalle porque las como 1-2 veces al año máximo.

2- Berenjenas con Miel 🍆 [7,50€]: Cuando lo subí a la historia algunas personas me dijeron que no tenían muy buena pinta, que menudo destrozo, etc.. Yo os comento que estaban exquisitas. Grosor correcto, punto de sal, sabor.. Entran solas.

3- Gambones [28€ 700 gr, 40€ el Kg]: Elaborados a las brasas, buen tamaño. No son máxima calidad, pero gustaron a toda la mesa bastante. Tienen un fallo catastrófico (que afortunadamente me di cuenta antes de pedir los Carabineros que cuento a continuación) y es que a la hora de elaborarlas clavan las varillas metálicas atravesando las cabezas por lo que NO puedes chuparlas al no tener líquido alguno 😭😩🤦🏻‍♂️. A mejorar eso..

4- Carabineros 🦐 [16,20€ 135 gr, 120€ el Kg]: Me entró un calentón y quise probarlos (o se dice probarles? 😜). Pedí uno y me trajeron 2, decidí quedarmelos. Están buenos porque son carabineros, pero son de los más flojos que he probado en mucho tiempo. Cabeza con un sabor indiferente y cuerpo sin más. Menos mal que me pispé de que taladraban la cabeza, si no habría sido caótico.. Mi consejo: ahórrate este dinero y pide otra cosa.

5- Paella Mixta 🥘 [50€ 5 pers]: Basándonos en nuestra propia experiencia, eramos 6 personas y encargamos una paella para 5 (10€ Persona), ya que siempre suele ser más cantidad de la necesaria y si encima pides entrantes acaba sobrando.. Aquí no pasó así, más bien, nos faltó, sobre todo por lo rica que estaba. De las mejores que he comido, encima sorprendiendo, ya que al ir a un sitio así tus expectativas son más bajas.. Aconsejadísima 👌🏽

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