Visita al Restaurante Casa Marco Vigo.
Durante mi estancia por Galicia recibí bastantes sugerencias de visitar el Restaurante Casa Marco – Follas Novas, en pleno Vigo.
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Casa Marco Vigo cuenta con un comedor de grandes dimensiones. Ya sentados una Carta en la que echo en falta Marisco, prácticamente no tienen. Si es de agradecer que dispongan de opciones fuera de carta, imagino en función de mercado, sobre todo siendo tan tan llamativas como las que nos tocaron: Pulpo y Rodaballo resultaron ser dos de nuestras elecciones.
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En cuanto al trato, correcto, si bien mejorable el detalle de que nos tuviesen 15 min esperando en la barra aburridos para una mesa que estaba libre de primeras. Os cuento de platos con fotos y descrición:
Cenando con Pablo en Casa Marco Vigo 
Interior local 
Ticket Cuenta
1- Carpaccio de Solomillo 🥩 [14€]: Con Aceite de Oliva, Queso Parmesano, Canónigos.. Jamás me han maravillado en exceso los Carpaccios, ya que prefiero antes un Steak o la pieza en sí. Aquí en Casa Marco Vigo lo preparan bastante bien y consiguen que mire con mejores ojos estas preparaciones. El acompañamiento de Pan y Tumaca es un detallazo 🥖🍅👏🏽.
2- Pulpo a la Parrilla 🐙 con Aceite de Ajos y Perejil [16€]: Un Pulpo aceptable que seguramente no maraville a los paladares más exigentes. Prefiero el estilo tradicional.
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3- Rodaballo Salvaje 🐟 [20€]: Elaborado a la Parrilla con Salsa de Caviar de Erizos. Tiene personalidad. Lo pedimos para compartir entre 3 personas y causó buenas sensaciones.
4- Arroz de Solomillo de Ternera 🐄 con con Boletus 🍄 y Queso Parmesano 🧀 [32€]: Pedimos cantidad para 2 personas. Me encanta contaros algo polémico, pero se ajustó a las expectativas. Ingredientes variados que conviven y no luchan. Curioso desde luego es.
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5- Sopa de Chocolate Blanco 🥣 [4,75€]: Acompañado de Helado de Cítricos. Da pena “destruir” su presentación. Me gustó pero sigo sin encontrar postre con Chocolate Blanco que me vuelva loco. ¿Alguna sugerencia?
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6- Copa de Crema de Queso 🧀 [4,75€]: Iluso yo al pensar que una copa podría plantarle sombra a una Tarta de Queso.. llevaba chocolate en su interior con un sabor dudoso, provocó malas sensaciones en mesa y nos vimos obligado a dejar bastante cantidad. A años luz del anterior.
