Sabores auténticos de la tradición vasca en Casa Garras
El Restaurante Casa Garras, situado en el encantador valle de Carranza, en Bizkaia. Es conocido no solo por su excelencia en la cocina vasca, sino también por sus famosas Jornadas del Buey, un evento culinario que celebra la tradición y el sabor auténtico de esta carne excepcional 🐂. Estas jornadas se han convertido en una cita ineludible para los amantes de la buena gastronomía. Atraen a comensales que buscan una experiencia única y auténtica como fue mi caso con Cocituber tras tantas recomendaciones.
Durante las Jornadas del Buey, Casa Garras pone en el centro de su propuesta una selección de cortes de buey de calidad suprema, cuidadosamente madurados para resaltar su textura y sabor. La estrella indiscutible es la chuleta de buey a la brasa. Esta se cocina con maestría para conseguir el equilibrio perfecto entre un exterior ligeramente crujiente y un interior jugoso que se deshace en el paladar. Este plato se acompaña con guarniciones sencillas, como pimientos asados o patatas panaderas, que no restan protagonismo a la carne, sino que la complementan.
Además de la chuleta, las Jornadas del Buey incluyen otras elaboraciones que exploran las múltiples posibilidades de este ingrediente y te contamos a lo largo del video. NO te PIERDAS el REELS de INSTAGRAM ⬇️⬇️
Para cerrar esta experiencia gastronómica, el restaurante ofrece una selección de postres caseros que redondean la comida con un dulce toque final 🍰. El entorno rústico y acogedor de Casa Garras, combinado con su pasión por los productos locales y de calidad, hace que las Jornadas del Buey sean mucho más que una comida: son una celebración de la cultura y el sabor vasco. Este evento es ideal para quienes buscan disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica en un lugar rodeado de naturaleza y tradición. Pero no todo ha relucido… atento a nuestra experiencia en Casa Garras 👀
