Platos caseros, producto fresco y un ambiente acogedor
Ubicado en el municipio barcelonés de Rubí, Casa Carlitos es una de las propuestas más representativas de la cocina catalana con guiños contemporáneos. Este restaurante destaca por ofrecer una carta basada en productos de temporada, con elaboraciones que respetan la tradición sin renunciar a la innovación. Desde sus inicios, el local ha apostado por una gastronomía honesta, de esas que conectan con el paladar y la memoria.
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Propuesta gastronómica
En Casa Carlitos es posible encontrar desde guisos clásicos hasta carnes a la brasa y pescados del día, todos presentados con una cuidada estética. Su propuesta gastronómica pone el acento en los sabores auténticos, con especial atención al origen de cada ingrediente. Entre sus platos más reconocidos se encuentran la carrillera de ternera estofada, el bacalao gratinado con muselina de ajo y las croquetas caseras, elaboradas diariamente.
Conclusión
En resumen, Casa Carlitos es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de una cocina casera con identidad, en un entorno cuidado y con propuestas que equilibran lo tradicional y lo actual. Su compromiso con el producto local lo convierten en un punto de referencia en Rubí y en el Vallès Occidental.
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