Una experiencia gastronómica frente al mediterráneo
Situado en el Paseo Marítimo Ciudad de Melilla, en el barrio de La Malagueta, Alma Lima ofrece una propuesta culinaria que combina la esencia de la cocina peruana con técnicas modernas y sabores locales. Este restaurante destaca por su enfoque en la «nueva cocina peruana», brindando a los comensales una experiencia única que transporta los sabores de Lima a las costas malagueñas.
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Propuesta gastronómica
La carta de Alma Lima presenta una variedad de platos que reflejan la riqueza de la gastronomía peruana. Entre las opciones destacan:
- Ceviche Pituco: dados de pescado con leche de tigre, boniato y maíz peruano.
- Lomo Saltado: tiras de ternera salteadas con cebolla, tomate y salsa de soja, acompañadas de arroz y patatas fritas.
- Pulpo a la Parrilla: pulpo cocinado a la brasa, servido con patatas y verduras confitadas en chimichurri verde.
- Arroz Chaufa Capón: arroz frito al estilo chifa con cerdo char siu y gambas, acompañado de tortilla de huevo.
Además, el restaurante cuenta con una amplia barra de coctelería donde el pisco es el protagonista, ofreciendo bebidas como el clásico Pisco Sour y otras creaciones que complementan la experiencia gastronómica.
Ambiente y ubicación
El local de Alma Lima se caracteriza por un ambiente moderno y acogedor, con una decoración que combina elementos contemporáneos y detalles que evocan la cultura peruana. Su ubicación en primera línea de playa permite a los comensales disfrutar de vistas al mar mientras degustan sus platos.
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