Una experiencia gastronómica que mezcla tradición asturiana, guiños mexicanos y vinos
Al Baile La Temprana es un restaurante en Oviedo que ha sido una grata sorpresa: un local con una decoración que me encanta (bastantes referencias a perritos) y una cocina muy suya basada en producto de Asturias y algunas pinceladas de cocina mexicana. Quienes busquen un restaurante hay que comer en Oviedo saldrán bien contentos de aquí ¡Me flipa lo maravilloso que se come en Asturias🏔️!
Propuesta gastronómica
La cocina de Al Baile La Temprana combina producto asturiano de temporada con influencias viajeras (particularmente mexicanas🇲🇽) heredadas de la historia de la casa: tartar de tomate con dátiles y arándanos, tacos de langostino en tempura con mayo de kimchi, bollinas de cochinita pibil y milhojas de rabo de toro figuran en su menú degustación. La carta se apoya en panes artesanos, cafés de especialidad y una bodega seleccionada de pequeños productores.
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Ambiente y ubicación
Instalado en una casona asturiana del siglo XIX (otras fuentes la sitúan en el XVIII) que sobrevivió a los bombardeos de la Guerra Civil. El espacio tiene una decoración de inspiración indiana con rincones sorprendentes: galería acristalada, terraza ajardinada con hortensias y un comedor “secreto”. Está a escasos pasos de la Catedral⛪ (plaza Corrada del Obispo) y se accede paseando por las calles del casco histórico.
Conclusión
Al Baile La Temprana destaca como destino gastronómico con identidad: cocina astur‑mestiza, brunch muy cuidado y una ubicación singular junto a la Catedral. Con rango de precio medio (25‑35 €), resulta una buena elección para foodies que buscan producto local reinterpretado sin perder raíces.
Restaurantes en Oviedo
LA PUERTA DE CIMADEVILLA (MEJOR CACHOPO DE ESPAÑA 2023🏆), Bowie’s (smash burgers🍔), El Mono que lee, La Viera (cocina de mercado🏪), La Media Cancha (cocina peruana con identidad propia🇵🇪) y Casa El Marmio (platos gigantes)!!!
